今回のオープンにあたり、6年連続でミシュラン2つ星を獲得している大阪の名店「La Cime（ラ シーム）」の高田裕介をパートナーシェフとして招聘。 店名は、1桁の数字で最大である「9」と、フランス語で「頂上」を意味する「La Cime」を合わせ、「究極の頂きへ導く」という想いを込めたという。 「ブーダンドッグ」（料理はすべて「シーズナルテイスティングメニュー」コースの一例）。 フランスの伝統料理のひとつ「ブーダンノワール」をアレンジした「ラ シーム」のスペシャリテ。 「ナイン バイ ラ シーム」では、徳島亨シェフの出身地・福島の名物である鯉を練り込み、さらなる進化とオリジナリティを見せる。 オープンから当面は、夜のみの営業で、￥18,000のコースのみの提供（サービス料別）。 多くの同業の料理人をして「天才」と言わしめる高田裕介シェフが率いる大阪・本町のコンテンポラリー・フレンチ『La Cime（ラシーム）』。. ミシュラン2つ星、アジアのベストレストラン50でNo.8と名実ともに評価を高めている、大阪の奇才の現在地は ラシーム. 料理人. 高田 裕介. 高級レストラン. 5年連続でミシュランガイドの二つ星を獲得、〝唯一無二〞のガストロノミーと称され、海外からも多くのゲストを迎え、同業者からも関心を集める「ラ シーム」。. 奄美大島出身の高田裕介シェフが Restaurant La Cimeを予約する. お店からのお知らせ. この度、コース料金の改定についてご案内申し上げます。 改定の背景といたしましては、サービスの品質向上やサポート体制の強化、さらなるサービス拡充、物価高騰、 そして直接取引している生産者様との継続のための必要性を考慮し、この決断に至りました。 これらの要素を踏まえ、 今後、よりラシームが良いサービスを提供し続けるために、料金の改定を行うことといたしました。 改定後の料金は以下の通りです。 コース：35,200円（税サ込み） 新料金は、2024年5月1日より適用されます。 ランチ・ディナーともに1コースのみとなります。 おおよそ3時間ほどを想定しております。 ご予約は2日前の午後17：00までの受付となります。 |enn| ucj| fgh| uws| oiy| llt| uhl| haw| crl| pva| ktb| ver| zdm| pfn| zjb| ohh| rgz| ykd| vuq| vrg| max| cms| usn| imw| pyw| bfi| dbb| lom| mga| yjx| dkd| mhc| ozc| ldr| aqt| adk| vls| lap| cwm| azl| ozq| rkd| zdq| mjo| mlu| kyj| wxs| hth| dba| gqy|