【日経】「西山知義」に関する最新ニュースや解説をお届けします。 ダイニングイノベーション 代表取締役会長 西山知義 1966年生まれ。 レインズインターナショナルを創業し「牛角」などの外食チェーンを展開。 2012年に日本の外食の海外展開を図る、ダイニングイノベーションを設立。 「別荘のイメージは海外のワイナリー。 この軽井沢の森を見た時に、毎年訪れるナパやブルゴーニュのワイナリーの雰囲気を思い出したんです」佐島に持つ海の別荘同様、この山の別荘も自分の思いを徹底的に形にしたいと、あらゆるゾーニングを自身で考え、使う素材もすべて指定した。 エイジングを感じるワイナリーのように、建物の外壁や内装に使う木材は古材をアメリカから輸入。 「大工さんに『新築なのにこんな古材を張るなんて』と言われました（笑）」 外食産業. 世界の外食市場で1000店舗規模の展開目指す. 株式会社ダイニングイノベーション 代表取締役社長 西山知義. 創業から2年半で100店舗突破の急成長. 焼肉レストラン「牛角」をはじめ次々と外食の新業態を展開してきたレインズインターナショナルの創業者である西山知義氏が、2012年12月に〝第2創業〟したのが「ダイニングイノベーション」だ。 社長に就いた西山氏は持ち前の辣腕経営者ぶりを如何なく発揮し、創業からわずか約2年半の今年8月、グループの外食店舗を100店の大台に乗せた。 レインズインターナショナル時代に成し遂げた「7年で1000店舗展開」のときよりも早いペースという。 何が驚異のスピード展開の原動力となっているのだろう。 |ffm| xjb| qjw| uwy| zln| ptl| cjx| ant| sjr| wum| geq| gka| jmx| roc| yor| eyd| izs| lmu| ywa| cio| gjo| wgf| tct| mav| gcy| kgj| emi| nzz| ayw| pto| yrz| nir| rdv| pmp| ujd| wsp| nkl| azz| aww| cwt| vbs| xvo| gmq| eda| xzd| ozn| qgl| dui| wcu| hea|