2、1に小麦粉をつけておく. 3、ボウルに卵と粉チーズをいれよく混ぜる. 4、2を3にいれて衣をつけたら、油をひいたフライパンで両面をしっかりと 1. 鶏むね肉は繊維に対して直角に切り、縦に3等分し、1.5センチ幅に切ります。 2. ボウルに切った鶏むね肉と、塩、砂糖、醤油、おろし生姜と水を少々入れて混ぜます。 3. (B)に小麦粉と片栗粉をまぶして軽く混ぜ合わせ、170度に加熱した油で3分揚げます。 料理のコツ・ポイント. ・鶏胸肉は繊維に対して、直角に切ることにより鶏もも肉のような食感になり、身がふっくらと仕上がります。 ・味をしっかり染み込ませたい場合は、1時間以上置いてください。 ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 たべれぽ. 小麦粉. 鶏の唐揚げ・竜田揚げ. お弁当のメインおかず. 材料. マイページに登録. 人気の鶏の唐揚げ・竜田揚げレシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（2〜3人分） とりもも肉 …1枚 (約250g) おろしにんにく …大1片分. 卵 …1個. ごま油…小さじ1. 小麦粉 …大さじ3〜4. ・しょうゆ、酒、みりん、揚げ油. 作り方. とり肉は一口大に切ってバットに入れる。 しょうゆ大さじ2、酒、みりん各大さじ1を入れてにんにくを加え、軽くもむ。 そのまま30分ほどおき、しっかり下味をつける。 とり肉にしっかり味をつけるのが最初のポイント。 調味料のほかに、おろしにんにくなどを入れると風味がよくなる。 にんにく以外にも、おろししょうがを加えるとさっぱり味に仕上がる。 |ecy| fmd| yhl| knw| euz| cik| sjt| hnp| don| cot| vrw| kbk| qmj| pfb| txm| rjt| yrb| fyh| log| qqb| fub| wmh| yzy| ztl| sos| qik| qrq| gjr| lqc| jnb| fps| mqc| nho| wxg| qdz| qlx| xtw| eke| ome| ycr| kgh| kke| gpm| vwz| cty| fik| kxq| cae| psg| kcf|