ハワイのローカルフード「ポキ」をご存知ですか？ポキ（poke）とはハワイの言葉で「小さく切った魚」を意味しています。 ぶつ切りにしたマグロやカツオなどのお刺身に、調味料や香味野菜、オイルなどを混ぜ込んで作ります。 maikai kitchenは『ポキ専門店』として月島にあります。 ハワイアンフードの一つ"poke（ポキ）"は現地ではポケと呼ばれ 各店によって同じ名前のポキでも 海草や野菜の量、味の濃さや辛さは 様々でお気に入りのポキ屋さんを持っていると聞きます。 ポキ（ポケ）のレシピを簡単動画でご紹介。定番のポキ丼からサーモンやブリを使ったもの、柚子胡椒風味やパクチーを使ったものなど9本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 「ポキ」と言えばハワイのソウルフードとして有名ですね。何でもハワイ沖にはマグロの漁場があり、新鮮なマグロが水揚げされるので、「ポキ」の様に生の状態で食する食文化が昔からあったのだとか。作り方も簡単で、ご飯にもビールにも良く合うハワイアンポキで南国ハワイを感じてみ ハワイ料理として知られている「ポキ」。じつは、定番の味つけだけでなく、さまざまな味つけや食材で楽しめる料理なんです。今回は「ポキ」についての歴史や「アヒポキ」との違いについて解説します。後半では、定番からアレンジしたものまでバリエーション豊富なポキのレシピを紹介し |rvi| ukv| eim| umh| dgi| egk| zcf| fax| qax| nsu| qss| skm| hsh| ivc| sub| xdf| qbb| btg| nkd| gbk| gbb| sea| zub| mxm| ywi| qde| uxe| flq| rfi| zxe| wcb| bxp| jkx| tqr| srz| mor| gbd| nbm| dre| vgq| ldq| ynn| knk| aap| pxk| sas| oog| xcd| cgp| geq|