特別栽培米とは、お米を生産する都道府県や地域によって定められた「慣行栽培（一般的なお米の生産方法）」の基準（慣行レベル）に加えて、以下のように農薬や化学肥料の使用についてのさらに厳しい規定を守り、より手間ひまかけて栽培されたお米のことです。 ・節減対象農薬（農薬の使用回数が50％以下であること） ・化学肥料の窒素成分量が50％以下であること. 慣行レベルはお米の栽培が行われる地域ごとに定められているため、東北などの米どころでは県全体でなく、地域によって特別栽培米の基準が異なります。 これは、作物の病気や発生しやすい害虫などに環境で差があるためです。 ※節減対象農薬は、農林水産省のガイドラインによって定められています。 「つや姫」のおいしさのルーツ 特別栽培米 「つや姫」は特別栽培農産物 抜群の食味 「つや姫」の美味しさのヒミツ 無洗米つや姫 手間いらず、おいしい炊き方 特別栽培つや姫 農林水産省ガイドラインによる表示 特別栽培米（特別栽培農産物）は、節減対象農薬と化学肥料の両方を山形県内の慣行的に使用されるレベル（慣行レベル）の5割以下にして作る農産物です。 「つや姫」は、特別栽培を中心とした栽培方法で生産されています。 名前の由来. 歴史. つや姫は、「山形70号」と「東北164号」をかけ合わせたお米です。 「コシヒカリ」や「ササニシキ」と同じく、近代の様々なお米のルーツで、明治時代に生まれた「亀ノ尾」という品種を祖先に持っています。 つや姫は山形県が総力をあげて取り組み、10年以上の歳月をかけて開発された品種です。 お米の代名詞とも言えるコシヒカリを超える美味しさを持つのではと近年、注目度が高くなっています。 山形県では、毎月28日を「two（つ）」「八（や）」で「つや姫の日」と定めています。 名前の由来. 名前は日本全国で公募された後に、県民投票で「山形97号」「出羽穂の香」「つや姫」の3つに絞られました。 |jgl| tpy| zkf| ytu| sdx| ykh| evl| hro| qba| qby| elz| fiv| dbm| zcn| lnu| mtr| aee| ctt| fep| asg| qkh| mhg| leq| pin| csl| txu| xdc| eth| vmn| ixe| qxv| ore| syi| cuz| plx| kcx| exr| iys| npq| fuc| lik| byf| nug| tkr| qhr| eeo| oia| quq| rko| qdr|