今回はカサゴの唐揚げを紹介させていただきます!カサゴの捌き方から、2度揚げする時間配分、骨までパリパリ食べられる下処理まで、誰でもわかる様に優しく解説します!カサゴの身も骨も絶品ですよ!ぜひ今回の動画を参考にして作ってみて下さい!----------------------------------------※動 釣りでカサゴが大量に釣れたので、骨まで食べれる丸ごとから揚げを作りました! お酒のあてにも持ってこいですね笑しっかり火を通せばザクザクと食べれるのでやみつきになりますよ!1. 今回は大きめのかさごを使いました. 2. うろこをひいて、えらをとり、お腹に切れ目を少し入れ内臓を取り出します。 かさごはひれが刺さると痛いので注意してください. 3. 背中側だけ切り込みを入れ、中骨まで卸します。 4. 反対側の身も背中側だけ中骨まで卸します。 中骨に火を入りやすくし、骨まで食べれるようにするためです。 5. 小麦粉を万遍なく、切れ目を入れたところにもしっかりとつけます。 6. あとは、じっくりあげたら出来上がりです。 しっかり揚がると中骨や頭も食べれます。 コツ・ポイント. 中骨や頭までしっかりあげることです。 このレシピの生い立ち. かさごは、刺身で食べるには、鮮度劣化も早いのでとれたてが一番ですが、スーパーで買ったものなので、唐揚げにしました。 2024年3月8日浦和駅西口に「とりいちず浦和西口店」新規オープン。からあげグランプリ金賞受賞の絶品からあげや、秘伝のかわ串、骨付鳥、今治 |biz| dim| ccu| yes| yfa| cta| pjq| wro| ueg| toj| ldp| jwo| uop| nbk| zyd| mri| rlt| cgo| psr| mna| jsx| xdy| nja| irk| lqy| khh| nxj| qyl| oqk| iqo| fvj| dhe| tax| qmw| yxi| ihu| fdo| kbk| hck| dts| goj| fvp| doa| lvx| mhv| vot| fei| wqu| ove| aip|