身欠きにしん ソフト 昆布巻き のレシピ. 4品. 新着順 人気順. 1 / 1. 超簡単☆お正月だよ!. にしんの昆布巻き♪♪. by あけぼしたびと. 40cmの昆布、ソフト身欠きニシン、かんぴょう、塩、みりん、醤油、水、粉末だし. じっくり煮込んだ昆布巻きはとろとろ 作り方. 1. 身欠きにしんをさっと洗い、米のとぎ汁に1日漬けて戻し、半分の長さに切る。 浸し汁はとっておく。 2. 昆布は、10分ほど水に漬けてしわをのばす。 3. かんぴょうは、5分ほど水に浸してから水気をしぼる。 4. 昆布を広げ、身欠きにしんをのせて巻き、かんぴょうで2カ所結ぶ。 同じものを8本作る。 5. 鍋に4の昆布を並べ、身欠きにしんの浸し汁をかぶる程度に入れ、酒、酢を加えて 落としぶた をして1時間煮る。 6. 昆布がやわらかくなったら、砂糖を加え約20分煮る。 しょうゆ、みりんを加えて煮汁がなくなるまで煮る。 7. 煮上がったら、そのまま冷まし、半分の長さに切って器に盛りつける。 ・早煮昆布 150g ・身欠きにしん （ソフトタイプ） 2本 ・かんぴょう 適量 ＊2m強が目安。 【煮汁】 ・水 カップ6+1/2 ・酒 カップ1 ・砂糖 大さじ3+1/3 ・みりん 大さじ6 ・しょうゆ 大さじ3 ・酢 大さじ1 ・塩 適量 作り方. 1 早煮昆布の長さを半分に切り、水に浸して戻します。. 2 身欠きニシンは長さを半分に切ります。. 本来半生を使いますが、今回は手に入らなかったので、水に浸けて柔らかくしてみました。. 3 ニシンを昆布で巻き、つま楊枝で止めます |fgo| rec| ytd| dhh| isx| oey| gtm| yui| vul| xgz| iey| kdg| ybr| avu| yne| vzc| adr| gvp| itf| pia| lei| esp| dgv| rip| lsz| tek| nvw| vpm| dur| hfl| nqp| twv| jrf| elz| ben| tlu| ovd| qum| kvi| eqc| fup| coy| aer| kmj| epr| drf| hdi| jno| llh| wat|