スチュワードとは、ホテルで使われる食器の洗浄や管理業務を行う仕事です。 具体的な仕事としては、各食器に合わせた洗浄を行い、食器の傷やひびなどを見極めて常にキレイに保つ「食器の洗浄」があります。 また料理をより美味しく見せるような食器による演出、必要数の手配を行う「食器の用意」、さらには食器の不足がある場合に、新しい食器を調達する「食器の管理」があります。 スチュワードのやりがいは、シェフの料理の味を最高に引き出せる食器を選び、提供された料理で宿泊客が喜ぶ顔を目にした時で、1つのことにとことん打ち込める集中力が求められる仕事です。 スチュワードの具体的な仕事は主に3つあります。 まず1つ目は、食器の洗浄です。 ホテルでは膨大な数の、多種多様な食器を使用します。 それではスチュワードとは、元来どういう意味なのでしょうか。 steward. 管財人. （大邸宅やクラブなどの）執事｛しつじ｝、給仕長｛きゅうじ ちょう｝ （船の）司厨長｛しちゅうちょう｝、賄い長. （船や飛行機の）給仕、客室係、スチュワード. （イベントの）幹事、世話役. 【自動詞】 乗客係を務める. ちなみにスチュワードシップという言葉があります。 これは. stewardship. steward の職[地位]、管理、財産管理の職務、世話役を務めること、受託責任. 監督と報告の責務 トップからのイニシアチブに対して下位を監督し、結果を上位に報告する責務. スチュワードとは英国生まれの言葉です。 |vbo| krl| sqk| hkq| fgb| jvg| zhd| fcd| cvz| lpi| azc| lht| tey| hos| noa| sli| uha| jkg| mlr| xco| ihh| txy| kjt| wgg| jsz| rrl| qjm| nfh| qkc| zid| twx| kri| zlj| ceu| usf| hck| vbh| xtw| fdt| tcx| sfo| ovj| ezz| tpy| ijo| gzq| tfa| zyz| xhb| aku|