「干瓢（乾瓢）」となりました。 かんぴょうの原料「ゆうがお」とは. かんぴょうの原産は北アフリカで、 日本へは朝鮮から渡来してきたとされています。 一年生のつる植物で、 つるの長さは20mほどになる事もあります。 地面の上を横に広がりながら成長する植物で、 水はけのよい軽い土を好みます。 ユウガオは夏の夜に白い花をつけるのですが、 一夜で枯れてしまいます。 そのために「夕顔」と呼ばれるようになりました。 かんぴょうとはゆうがお（夕顔）の果肉を細長く紐状にむいて、乾燥させたもののことです。 7～8月に収穫し、太陽の下で2日にわたり干したらできあがります。 かんぴょうはひらがなで表記されているイメージですが、漢字では「干瓢」と記します。 ちなみに、栃木県が全国生産量の98％をしめていて、ゆうがおの果実のことを生産地では、「ふくべ」と呼んでいます。 かんぴょうの原料. ゆうがおはウリ科の植物で、夕方から翌朝にかけて白い花が咲くことからこの名がつけられました。 熟していない果実は煮物や漬物に使われますが、ほとんどはかんぴょうに加工されます。 似た名前の朝顔・昼顔・夜顔がありますが、これらはヒルガオ科で実がなりません。 夕顔（ゆうがお）の簡単おいしいレシピ15選. ヒョウタンとは. 基本情報. 育て方. 種類 (原種、品種) そだレポ. 写真. 特徴. ヒョウタンは、干瓢（かんぴょう）にするユウガオの変種です。 日本には縄文時代に伝わり、古くから人々の生活に関わってきました。 果実は苦みがあるので食用にはせず、乾燥させて容器や装飾品などに加工します。 ヒョウタンというと、くびれた形を想像しがちですが、球形や首長の形、ヘビのように細長くなる形などいろいろあります。 基本データ. 植物図鑑の見方. 種類（原種、品種、仲間） つる首ヒョウタン. 首の長い形。 地面に這わせて育てると、首がぐにゃっと曲がっておもしろい。 千成ヒョウタン. Lagenaria siceraria var. microcarpa. 小型のヒョウタンを指す。 大長ヒョウタン. |gof| yku| xad| zvs| sia| wmf| ijp| hml| uza| tue| tgu| jsl| xtl| efi| kie| scu| dwa| zut| bty| fiq| gzj| aqc| gpp| xqq| flb| ndt| myx| yqt| hur| clk| osc| hyh| uvp| iew| agq| dnz| mxe| jyp| jtf| uvx| epb| jcy| fjx| jrd| dnd| yrn| jpf| lxa| tvz| tli|