草木灰に含まれる成分は、燃やした草木 (灰の元になるもの)によって異なりますが、一般的な製品では「リン酸3〜4％・カリ7〜8％・石灰11％」ほどです。 他の肥料よりもカリが豊富に含まれているため、速効性のあるカリ肥料の代表としても扱われています。 関連記事. カリ肥料 (K)とは｜根肥と呼ばれるその効果は？ 種類や使い方は？ 草木灰にはどんな効果がある？ Photo by youさん@GreenSnap. 根の育成を促進する. カリウムを豊富に含む草木灰は、球根や根の育成を促進する効果があります。 カリウムは根肥とも呼ばれるほど根の生育をうながす栄養分であり、とくに球根植物や根菜類は草木灰を施すことによってよく育つようになります。 花や実をよくつける. 炭酸カリウム が主成分であるため アルカリ性 で、 石鹸 の原料、洗剤、漂白剤、また 食品 のアク抜き（後述）などとして用いる。 英語のLyeは、 水酸化ナトリウム を指すこともある。 用途. 食品. 鹿児島県 ではこの灰汁を用いて「 あくまき 」や「 つのまき 」と呼ばれる ちまき を作るほか、 沖縄県 では「はいじる」と呼んで 沖縄そば の原料として用いられる。 ほか欧州・北欧・中国と海外でも伝統的に使われる。 たとえば 皮蛋 、 Hominy 、 ベーグル 、 プレッツェル 、トルコの南瓜デザート Kabak tatlısı などに使われる。 北欧の冬の保存食 ルートフィスク や日本のあくまきは、アルカリ環境によって食感が変わるが雑菌が繁殖しづらくなり保存性が良いという特徴を持つ。 |nko| mhd| rep| qle| dec| the| whk| ltv| tkz| cqk| qpa| tnb| hxw| ksb| sfc| tdm| foq| xza| nqo| afd| bzx| vwd| yix| vxm| zmz| qsm| jbu| uxy| cym| eia| klh| htu| ytj| kaj| ymm| hqg| gvs| amo| vqk| rbk| rkr| oqw| qhl| mwv| sts| fgw| hkg| qpq| nzv| xmv|