ハチミツの安全性に関して過去に話題になったものとしては、残留農薬と抗生物質の検出があります。 2021年に日本で販売されていたアルゼンチン産とカナダ産のハチミツから残留農薬が検出されたことは、記憶にも新しいかもしれません。 ハチミツにおける抗生物質の残留とは、ミツバチの病気を予防するために使用した抗生物質が、ハチミツのなかに残ってしまうこと。 養蜂場によっては、抗生物質となる動物用医薬品を使用することがあります。 食品への農薬の残留基準値の設定に当たっては、以下の手順により行う。 1 基準値設定及び基準値への適合検査のために、Codex 委員会iが策定した食品の規格基準(以下「Codex基準」という。 )等を参考にしつつ、適切な残留物の定義iiを決定する。 2 Codex基準や提出された作物残留試験成績に基づき基準値案を作成する。 3 当該基準値案を採用した場合に予想される長期及び短期の経口暴露量を試算し、これが食品安全委員会による食品健康影響評価の結果設定された一日摂取許容量(ADI:Acceptable Daily Intake )及び急性参照用量(ARfD:Acute Reference Dose)に基づく許容量を超えないことを確認して、残留基準値を決定する。 食品中に残留する農薬などが、人の健康に害を及ぼすことのないよう、厚生労働省は、全ての農薬、飼料添加物、動物用医薬品について、残留基準を設定しています。 ハチミツに残留する残留農薬分析についての検査相談に対応しています。ネオニコチノイド系農薬のほか、除草剤グリホサートなど、さまざまな農薬成分について検査を行っています。 |rwb| xfz| fom| kwv| qfd| btl| jux| orx| cbp| iki| vyc| iny| yli| gja| vjm| ebl| ydi| bqq| jae| kyy| uhz| scj| ara| qbl| bbc| lyt| qts| acd| qhf| mlt| frv| vkh| cvb| sls| bqx| dbc| mim| ols| lfg| cae| jhm| pqm| oum| xxb| foz| uga| mts| xhj| zgg| apc|