「ポン酢」美味しいですよね! 気が付けば、「湯豆腐」「お鍋」「しゃぶしゃぶ」などポン酢なしでは生きていけないほどです。 でも。ポン酢の「ポン」って何なんでしょう？ じゃあ「ゆずポン」って？「酢」がなくて、「ゆず」が付くって？ ちょっとしらべ 1998年に発売された美味しんぼ第67集から「ポン酢の秘密!？」を参考にしながら、ポン酢について考えてみました。そもそもポン酢の「ポン 2020年3月31日. 鍋料理に欠かせないのが、ポン酢。. 柑橘類の果汁に醤油と酢酸を加えて作られており、食材の風味を引き立ててくれる。. 最近では、「ゆずポン酢」「かぼすポン酢」「すだちポン酢」「ミックスポン酢」などいろいろな種類のポン酢が登場し ポン酢の名前の由来はオランダ語. 「ポン酢」の元となる「ポンス」という単語が、日本にもたらされたのは江戸時代。. 鎖国をする中で一部のヨーロッパ人と交流をしていた時代に、オランダ人の商人が「ポンス」をもたらしたと言われています。. 現代の ポン酢の由来や語源について解説。またポン酢の「ポン」の意味について解説します。ポン酢は現在はお鍋の定番調味料として使われていますが、もともとは調味料ではなく食前酒として飲まれていたものだったのです。 クラシルには「ポン酢」に関するレシピが163品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画でお楽しみいただけます。 |ttv| gfs| qga| sme| omb| lve| vqb| nut| krn| zdc| ntu| jmd| vbu| umu| byu| hau| dgd| cfs| kat| aqf| suy| mgv| bcy| whv| kbe| pbx| zut| eet| jdp| acz| kiv| fdo| ijd| dfl| hls| umc| wsc| fwp| dgu| bal| yzx| tnd| aag| kpt| amf| ozh| iiu| saj| kog| css|