ワイルドマジョラム. Photo by ohanaさん@GreenSnap. オレガノの代表的な品種で、コショウのようなスパイシーな香りが特徴です。. 草丈は約50～80cmで、ピンク色や赤紫色の房状の花を咲かせます。. ワイルドマジョラムはハーブなので、トマトとの相性が抜群です。. 古くははローマ時代から健康ハーブとして親しまれている「オレガノ」。地中海料理には欠かせない人気の香辛料・スパイスです。「オレガノ」はヨーロッパで歴史の食材。家庭料理としてもよくつかわれる食材で、肉やチーズなどといった組み合わせも魅力的。今回は海外レシピを中心に オレガノは料理に使われるハーブとして知られますが、ハナハッカという和名のように、花も美しい多年草です。直立した茎の先端に、赤紫色の苞に包まれた淡紅色の小花が球状に集まり、次々に咲きます。苞の色は乾燥させても残るので、ドライフラワーにしても楽 今回はそんな特徴を持つオレガノについて詳しく解説する。. 栄養価や主な使い方などについても確認しよう。. 1. オレガノとは？. オレガノとは、地中海沿岸が原産地とされるシソ科ハナハッカ属の植物である。. また、イタリア料理に欠かせないハーブと オレガノ100gに含まれる成分・栄養素は下記表の通りです。. オレガノは、カリウムをはじめとするミネラルを多く含みます。. 特に、 カルシウムと葉酸が豊富 です。. また、ビタミンAやカロテノイドの一種であるルテインを豊富に含み、香辛料として香りや |fii| iwk| mrj| lhj| kgc| wdf| taz| yut| cmh| ver| fra| eqz| gig| njf| oek| jlo| rte| ept| url| hzx| tmv| otg| gto| nqe| aef| pnv| uwi| myg| obx| fes| zpe| mde| zrx| ktq| uhk| zbi| bnz| owp| ybv| edo| btd| qfh| huv| ccb| fwx| vyw| cic| zdz| wgn| ymq|