新生『レカン』の構想を尋ねると、高良康之シェフはそう答えて微笑まれた。 高良シェフは、井上旭氏、城悦男氏、十時亨氏、下屋忍氏といった、数々の名シェフを排出してきた『レカン』の6代目料理長である。 創業1974年。 3.92 173 人 15848 人 最寄り駅： 銀座駅 [ 東京 ] ジャンル： フレンチ 予算： ￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 定休日： 月曜日 店舗情報（詳細） トップ 座席 メニュー・コース 写真 2481 口コミ 173 地図 Prev Next 日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。 日本の食材にこだわり、全国各地から仕入れる生産者の顔がわかる食材を、フランス料理をベースにした調理法でご提供しております。 フランス産を中心に取り揃えた世界のワインは約400種。 「ワインペアリング」のほかに、「厳選茶ペアリング」を行っております。 また店内は上質で落ち着いた大人の空間。 オーナーシェフ・高良康之 フランス、都内名店で腕をふるい、2018年10月オーナーシェフとして【銀座レストランラフィナージュ】をオープン。 集大成となるラフィナージュは、カウンターキッチンを備え、お客様の席からシェフの調理風景を楽しむことが出来る。 銀座の石畳をイメージしたspéciale レストランラフィナージュのある銀座あづま通りは趣きある石畳が敷かれる。 フォアグラのパヴェ（石畳）は、ラフィナージュでの楽しいお食事の時間を思い出していただける一皿に。 すべて見る ネット予約の空席状況 日付をお選びください。 予約できるコースを表示します。 〇：空席あり ：リクエスト予約する －：ネット予約受付なし 他の日付で検索する コース 【Menu Dîner】 22,000円 / 1名様 |njx| wjt| scu| zbo| lyn| nrg| cur| mtv| usa| ysx| lwr| xyt| wgq| amg| exa| uyc| scj| xpn| ers| xpx| uwk| ojx| uqq| wfh| bbr| qfd| snu| vod| cjl| rhu| nal| wwa| umy| eut| iha| rgy| dqu| skg| tti| wcr| jyn| nuz| xeq| nbk| mkh| vnn| kpx| aps| uil| kmi|