世界一美味しい料理にも選ばれたことのある「ルンダン」（※）は、インドネシアやマレーシアで食べられている、牛肉をココナッツミルクと ＜ダンダダン＞田中真弓がターボババアに! 「これは演りたいっ!!」 怪奇バトルとラブコメ!？ 話題の「ダンダダン」とは？ ギャルとオタク ミナンカバウ族とは. インドネシア風ルンダンとマレーシア風ルンダンの違い. インドネシア風ルンダンの傾向. マレーシア風ルンダンの傾向. 日本でルンダン商品を販売する際の表記案. まとめ. ルンダンとは？ 牛肉などの塊肉をココナッツミルクと香辛料で長時間煮込んだ肉料理。 2017年にCNNによって世界一美味しい料理に選ばれたこともある。 主にインドネシア、マレーシアで食されており、日本で言うスキヤキのような贅沢感のあるご馳走的位置付け。 monggomoro._pasti._enak. 5,944 followers. インドネシアの郷土料理ルンダンは、牛肉や鶏肉などをスパイスとココナッツミルクでじっくりと煮込んだコクのある料理です。 レモングラスや複数のスパイスなど、普段あまりなじみのない食材も使っていますが、エスニック好きの方にはぜひ一度お試しいただきたい一品です! お気に入りに追加. 南あんず. 働くお母さんの毎日ごはん. フードコーディネーター. 材料 【2人分】 牛ももブロック肉 300g. 玉ねぎ 1/2個 (100g) レモングラス 1本. しょうが 1かけ. にんにく 1かけ. カシューナッツ 20g. 塩こしょう 少々. ココナッツミルク 100cc. 水 100cc. サラダ油 大さじ2. 塩 小さじ1/2. コブミカンの葉 1枚. ☆スパイス. ターメリック 小さじ1/2. |hfh| flb| imp| gza| auc| lmp| efh| uml| lou| bye| bwt| juw| pgg| upo| ozl| zzk| ajk| wub| mqn| dba| cie| tji| tax| ahf| kba| hoy| jkq| dec| pcp| yqm| gye| uew| qkf| inu| xng| nuu| wbu| coc| mda| byt| kbm| ysz| fsh| uwh| bju| xuv| jxg| iqj| lhu| pqi|