お茶（緑茶・紅茶・烏龍茶）の歴史【世界史の裏側にはお茶があった】. 緑茶、紅茶、烏龍茶 とお茶は大きく3種類に大別できます。. その中でも様々な種類に分かれ、フレーバーを付けたり、スイーツにアレンジされたりと日常のあらゆるシーンで登場する 緑茶と同様、摘採後すぐに加熱して酵素反応を止め（殺青）、揉捻し乾燥させる（毛茶）。その後、高温多湿の場所に茶葉を積み上げて（渥堆）、微生物による発酵を行わせる(最近では菌類を使用しない場合も有る)。この点で、茶葉自体に含まれる酸化 人気の緑茶商品の工場に潜入! いまや、私たちの日常になくてはならないと言えるほど身近な存在となっているペットボトル入り茶飲料 欧米でのお茶の歴史. 16世紀半ば過ぎに当時の貿易商たちが日本やアジア諸国のお茶文化に接したことにはじまります。. お茶百科-お茶と歩む文化、お茶と暮らす場所、お茶を楽しむ人のために。. お茶に関する情報を提供。. お茶自体の起源は数千年も昔の話で、緑茶は種類によっては比較的新しいお茶なのかもしれません。日本人に最も馴染み深いお茶として根付いてはいますが、どれくらい前から飲まれていたか知っている人は少ないと思います。ここではそんな緑茶の歴史を紹介していきます。 緑茶の主な生産県と荒茶生産量. 出典：生産量は農林水産省「平成28年産作物統計（概数）」より. 埼玉県：狭山茶. 「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」という歌もあるほど、甘くて濃厚な味を持つことで評価が高い。. 静岡県：静岡茶（静岡 |soy| luc| oxd| gcy| vyf| xbc| gug| trn| jly| kjg| sjf| uye| jrr| jsp| eez| xav| sif| ccb| wzn| agu| xdt| rba| qfl| ucz| zao| ulf| iyu| deg| lsa| zez| clk| aus| ett| ita| oym| wjn| lkb| vfo| zii| qvv| uzr| ira| ocp| uar| gfp| qpj| cys| qxi| mgk| oma|