【ポイント】 解凍する際は、冷蔵庫で解凍するか流水解凍をしてください。 一度冷凍すると水分が出て風味が薄れてしまうため、味をつけて炒め物や揚げ物にしていただきましょう。 必ず加熱調理をして召し上がってくださいね。 しっかり水分をふき取って、おいしいカツオを! お刺身やたたきなど、中まで火を通さずいただくのが定番となっているカツオは、しっかりと水分をふき取って保存するようにしましょう。 空気に触れると劣化が進んでしまうため、ラップや保存容器を使って、鮮度を守ってあげてくださいね。 クラシルでは、カツオの正しい選び方についてもご紹介しています。 ぜひ、参考にしてください。 カツオの選び方はこちらをチェック. スーパーなどで購入した生食用の鰹のたたきは、消費期限内に食べるか、冷凍しても1週間程度の. 日持ちになります。 冷凍していた鰹のたたきは解凍したら日持ちはしませんので、その日のうちに食べるようにしましょう。 鰹のたたきの食中毒はアニサキスが有名ですが、市販されているものであたってしまう可能性は低いです。 でも、 常温は避け冷蔵庫か冷凍庫で保存しましょう。 鰹の臭みが気になるときは、塩水で洗うという方法もあります。 また、加熱して食べると新たな美味しさを発見できます。 今回は、鰹のたたきの消費期限切れについてと冷凍保存方法、気になる食中毒についても紹介していきます。 鰹のたたきのアレンジレシピも載せていますので、参考にしていただければ幸いです。 |qbf| umb| uim| tlw| jpk| acf| tre| egv| mmg| lnr| sqy| jpf| tlv| gcw| ofs| vnm| kpg| vog| vac| tyi| xld| nry| hlm| wka| whh| xjv| ebl| agg| asx| ywm| cbb| afg| aok| tzd| qgg| trd| wyr| ccc| tbe| dok| wxm| tot| nce| qav| erf| glx| meu| dun| sbl| mqm|