マース ダム チーズ
「オランダのチーズの食べ方が知りたい」というリクエストをいただきました。今振り返ってみると、たしかに日本ではなかなか見ない大きな丸形のチーズをどうやって食べたらいいのか、私もわからないことだらけでした。そこで今回は、私がオランダに住む中で現地人から教わった
Maasdam(マースダム) はスイス式に製造したオランダチーズで、スイス産の エメンタールチーズよりもクセが控えめでより柔らかい です。 熟成の速度が速いため熟成中にポコポコと空洞ができるのが特徴で、見た目はアニメに出てくるチーズ。
マースダム(Maasdam) スイス産のエメンタールチーズに似た、穴の空いたナッツ風味のチーズです。 エメンタールのクセが苦手な人におすすめ。
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マースダム チーズ 100 グラムのカロリー量は 360 キロカロリーです。脂肪含有量は 45% で、これは製品 100 グラムあたり 28 グラムの脂肪に相当し、平均と見なされます。ただし、チーズ自体はカロリーが高いです。
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