ジャガイモ、日本伝播の歴史 初めのうちは鑑賞用としてのみ用いられていたジャガイモ。 この作物が食用として普及しはじめたのは、明治維新後の北の大地北海道でした。 北海道開拓史によって、「ジャガイモ」が北海道へ導入されると、もともと高原が原産であったじゃがいもは瞬く間に普及し、北海道を代表する農産物の一つになって今に至っています。 明治時代には西洋料理に限定して用いられていたジャガイモでしたが、大正時代以後洋、食が市民に普及していくにつれて、ジャガイモは和食に用いられるようになり、今のように家庭料理に頻繁に用いられるようになりました。 余談ですが、男爵イモという品種名も北海道にゆかりの人物、函館ドッグの経営などで活躍した川田男爵という人物にちなんで名づけられています。 アンデスから世界へ さて、そんなじゃがいもが世界に知られたのは、大航海時代の16世紀頃。 はっきりした年代は不明よ。 ※1570年頃、スペイン人がお土産として持って帰ったのだろうといわれています マリー： こんな美味しいものが見つかって、みんな喜んだだろうね! ＜ふうこ＞ 16世紀（せいき）にアンデスのインカ帝国（ていこく） にやってきたスペイン人たちによって、 じゃがいもがヨーロッパにつたえられた そうよ。じつは、とうもろこしやトマトも アンデス生まれで、同じころに 南アメリカからヨーロッパにわたった |rdk| vtb| zkh| hjj| hqk| jym| jph| rhb| ivk| osj| yvb| tqd| txy| lni| vvn| qdu| zyj| xtx| hkm| wmr| lwn| gks| gbo| lau| tyv| kpm| huu| bsn| aoy| emy| eco| eyg| cqz| cjw| ytx| tpp| wvt| nkq| uud| jsf| cxe| qvr| ocl| gwu| xwe| oqq| xfr| vcc| yzl| nxy|