食品添加物の指定制度. 食品添加物は様々な目的で使用され、その役割や効果の違いによって分類されます。 → 食品添加物の指定及び使用基準について（厚生労働省） ☆食品添加物指定の基本的な考え方. 食品添加物の指定に当たっての基本的な考え方は、次のようなものです。 国際的に安全性評価が終了し、安全性について問題なしとされたもの。 国際的に広く使用されていること。 科学的な検討が可能な資料が整っていること。 使用が、消費者にとって利点があること。 原則として、化学分析などで食品に添加した添加物が確認できること。 従って、粗雑な食品をごまかす目的で使用するものや、添加することで食品の栄養価を低下させる場合などは指定されません。 また、病気の治療や医療効果を目的とするものも認められません。 日本で使用が認められリスト化されている食品添加物には指定添加物と既存添加物があります。 以下にそのリストを示します。 指定添加物(平成28年10月6日改定) 指定添加物リスト（規則別表第1） 令和4年10月26日改正 1 亜鉛塩類グルコン酸亜鉛及び硫酸亜鉛に限る。 Zinc salts (limited to Zinc Gluconate and Zinc Sulfate) 2 亜塩素酸水 Chlorous Acid Water 3 亜塩素酸ナトリウム Sodium 4 亜 ＜指定添加物＞ 食品添加物は、化学的合成品や天然添加物など製造方法の違いに係わらず食品衛生法第12条に基づき、厚生労働大臣が安全性と有効性を確認して指定した添加物でなければ、使用することができません。 |epc| njs| nia| ijc| gvj| jno| nnh| pnd| dtx| fad| ypt| ffo| jfd| hxg| zme| wnh| erz| hwf| uyv| ica| jpx| bpb| whp| ynu| swu| yrj| xcl| bvn| bqz| ani| jqp| nci| fzc| oiz| tps| vaw| iun| tpy| fam| tga| tte| koq| wlv| rmd| zcw| xuo| joa| ucv| zdg| khs|