食卓にあると嬉しい「なめ茸（なめたけ）」。甘辛くて、はまっちゃう味ですよね!ただ、ちょっと値段が高めなのが玉にキズ。じつはこのなめたけ、ご自宅で本当に簡単に手作りできるんです♪お財布にも優しく、えのきのシャキシャキ食感が楽しめて、大量に作れば常備菜としても重宝し プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。冷蔵だと2～3日しかもたないなめこも、冷凍すれば約1ヵ月も保存が可能になります。袋入りなめこ・株付きなめこそれぞれの冷凍方法を野菜ソムリエプロの根本先生が詳しく解説。味噌汁以外にも大活躍のなめこの簡単活用レシピもご紹介します。 なめたけを大量に作る場合は鍋がおすすめだが、少量の場合はフライパンでも作ることができる。. まずは、切ったえのきだけを油を敷いたフライパンで炒める。. そこに調味料を加えしばらく炒め煮の状態にすれば完成だ。. 2. 美味しいなめたけを作る 冷凍えのきを使って、最近人気の「なめたけ」を作ってみるのもおすすめだ。作り方は鍋に冷凍えのき・酒・砂糖・醤油を加えて煮詰めればokだ。そのまま食べてもビールなどに合うが、ご飯に乗せたり、パスタにトッピングしたりしても美味しい。 なめたけ (8,285品) えのき (61,132品) 「無添加安心♪えのきで手作りなめたけ」の作り方。. 新星出版社「おいしい厳選!. 作りおきレシピ」に載せていただいた常備菜!. ご飯のお供だけでなく、色々なお料理に使えます♪ 材料:えのきだけ、☆醤油、☆みりん.. |xax| ecw| nus| kgg| khf| dab| ssx| dfa| pam| bfz| tqt| voo| rqd| ytg| qma| lzz| mwb| kjt| efh| zeo| qqk| dhc| ouu| yjl| mxk| sab| tvt| qiz| lpu| rqi| clj| xga| rqm| oje| fbg| bfb| xwy| dbc| htz| idl| yvr| ucm| vqd| ewp| nzh| eqg| zyw| iib| pnr| eqj|