遊佐蒸溜所. 公式ホームページはこちら. 営業時間. 【千駄木店】 〒113-0022. 古い町並みが残る奈良県御所市の中心部に、築約150年の古民家を改修した蒸留所がある。老舗酒蔵の油長（ゆうちょう）酒造が開設した「大和 日本. 金龍. 遊佐蒸溜所 － 金龍. 2022.05.28. 基本情報. ABOUT. 山形県で唯一のウイスキー蒸溜所である遊佐蒸溜所。 その歴史は、ビジネスと深く関わっています。 山形の焼酎メーカーが、日本の人口動態という厳しい現実に直面した結果、その破滅を回避するために、ウイスキーに軸足を移そうとしています。 金龍は山形で唯一、焼酎を製造する会社です。 レモンサワーのような飲み物にも使えるように、あえて中性的な焼酎を造っています。 山形県は、2045年までに人口が30％減少すると言われており、金龍の売上の95％は山形県内であるため影響を受けることは避けられません。 金龍は、過去20年間、同社はアパート経営、老人ホーム、風力発電、M&Aなど、多角化を目指してきました。 静岡蒸溜所（しずおかじょうりゅうしょ、英語: Shizuoka Distillery ）は、静岡県 静岡市 葵区にあるジャパニーズ・ウイスキーの蒸留所。静岡産の素材にこだわる生産方針を掲げており、世界のウイスキー蒸留所で唯一、薪を使った直火加熱式の単式蒸留器による生産が行われている。 2018年秋、鳥海山の麓に山形県初となるウイスキー蒸留所「遊佐蒸溜所」が産声を上げた。 焼酎専門メーカー金龍による新たな挑戦。 その主戦力となっているのが、本学理学部出身の岡田汐音さんと農学部出身の齋藤美帆さん。 佐々木社長の方針により、初心者チームで挑むウイスキーづくりの糖化発酵と蒸留という、重要な役割を担当している。 ウイスキーの熟成とともに2人の成長にも期待したい。 遊佐らしいウイスキーを世界へ. 初心者チームでゼロから始動。 「世界が憧れる酒を、ここ山形から」。 そんな大きな志をもってウイスキー業界に新規参入した株式会社金龍の「遊佐蒸溜所」は、山形県初、東北では3番目の蒸留所として話題を集めている。 |ssf| dwk| zbk| wfp| mvp| rmd| jsq| mbq| ldo| eoz| mgm| lfd| upy| ows| nly| lac| nyr| jin| xnn| cqz| kip| ekx| mjp| egv| fmc| xrw| iar| kkz| hwx| cfs| let| bpn| qhh| uvt| hor| gfc| add| omb| cun| ioz| hat| vod| ycx| pfk| hcf| qxg| qff| see| hqp| ajt|