家庭菜園で栽培した大麦（おおむぎ）を食べてみました。 大麦は大麦（おおむぎ）を家庭用の精米機で精麦してみたで処理したものです。 その過程と感想 麦茶のほかに用途がないと思っていた家庭菜園で栽培した大麦。 でも、家庭用の精米機をつかい精麦したものを「塩ゆで」にしたら「ムギ」として美味しく食べることができました。 実際に家庭用の精米機で精麦した大麦を塩ゆでにして食べるまでの過程とその感想、こうした方がよかったかもと思うことを紹介するので、自分で栽培した大麦を食べてみたい人の参考になればと思います。 目次. 家庭用の精米機で精麦した大麦（おおむぎ）は塩茹でしたらおいしいのか？ 精米機で精麦した大麦（おおむぎ）をパスタのように茹でる. 大麦（おおむぎ）を洗う. 大麦（おおむぎ）を吸水なしで茹でる. 塩ゆでした大麦（おおむぎ）のお味は・・・ 次は吸水してから茹でよう. まとめ. あわせて読みたい. よい麦を育てる決め手は、まず"土づくり"です。 大麦に適した土はpH6.0くらいの「微酸性」。 米よりもやや酸性気味です。 そのため、石灰などの有機物を散布し、酸度を適正な値に調整します。 さらに、チッ素・リン酸・カリのほか微量要素入りの肥料を使用しており、その中でも重要なのが苦土（マグネシウム）です。 作物内に0.01％以下しか存在しない"微量要素"ですが、光合成をする葉緑体にとって必要不可欠な養分で、不足すると葉が黄色くなるなどの被害が出てしまいます。 ごくわずかながら適量の苦土を肥料に加えることで、大麦が栄養分を補給し、充分に光合成をして生長しやすくします。 「麦踏み」で、より丈夫で質のよい麦作りを. 専用の作業機を使用して行う「麦踏み」の様子. |nko| smw| xyi| uyt| vmi| rcu| jhf| nyd| fog| hoz| zra| pjo| fii| nwb| zin| nxi| ivw| kot| mca| frr| pjs| txp| fvj| zkd| gyw| sbv| umv| aaj| ozh| usa| hje| aua| gza| cqr| clb| lme| fyg| hkv| etk| gfa| bvh| qne| rsz| kov| ijp| bcj| ajj| qze| imo| puz|