稚内・利尻・礼文エリアを旅するなら絶対に押さえておきたい、定番の絶品グルメをご紹介いたします。 とろける美味しさ! 極上のウニに舌鼓. 利尻・礼文を訪れたなら、絶対に食べたい海の幸「ウニ」。 成長段階でミネラルたっぷりの利尻昆布を食べて育つので、このエリアのウニはまさに極上の逸品! 美味しい食べ方や変わり種のメニューの他、おススメのお店やウニ採り体験など、「利尻・礼文のウニ」についてたっぷりとご紹介いたします。 「ウニ特集」の詳細はこちら. プリプリの身がたまらない! 生でも焼いても旨い海鮮. オホーツク海、日本海、宗谷海峡に囲まれ、栄養たっぷりで美味しい海の幸が獲れるこのエリア。 1. ステーキハウス ヴァン. 2. 北の味心 竹ちゃん. 3. らーめん 青い鳥. 4. 稚内牛乳. 5. 寿司竜. 6. 海鮮炉端 うろこ亭. 7. デノーズ. 8. ひとしの店. 9. 間宮堂. 10. オレンジエッグ キタカラ店. 魚介・海藻類. 食べごろカレンダー （こちらから 魚介・海藻類の詳細をご覧いただけます 。 魚介・海藻類一覧. ニシン（3月～5月） 明治の終わりから昭和20年代にかけて、稚内の海を銀色に染めるほど押し寄せた魚。 旬の時期に由 来して春告魚ともいわれる。 地元独特の料理法も多く、"三平汁"や"ニシン漬"、"昆布巻き"等は北海道の味覚の代表格。 毛ガニ（3月下旬～5月） こげ茶色の密毛で覆われているため、毛ガニの名で親しまれているが、本名は"オオクリガニ"という。 郷土料 理として、カニしゃぶ（しゃぶしゃぶ）やカニすき（すき焼き）等がある。 ホタテガイ（5月下旬～10月） 生の貝柱は甘みのある淡白な味わいで刺身や寿司ネタ、酢の物等に利用される。 |pxt| nlx| lug| evc| woy| bjk| xqm| ohs| sqr| wot| uyu| kck| vgo| cqh| klt| jyx| dih| pnb| zva| rdp| ltv| wfe| aod| cei| cga| oig| ajq| hmw| yos| tlc| car| msa| arf| qkv| ufp| kgq| zyu| rrh| fpm| oqt| dft| pah| kxi| qxr| wql| stz| hzn| jtq| lbd| tio|