独自に開発した アイス専用ヨーグルト を、 ベースとなるアイスに配合し、 濃厚なコクを実現しました。 当社独自の LB81乳酸菌※ で. 発酵させることにより、爽やかな酸味と、 後味のスッキリ感がお楽しみいただけます。 ※LB81乳酸菌：ブルガリア菌2038株とサーモフィラス菌. 1131株を組み合わせた乳酸菌. 低温フリージング技術を活用することで、 デザート性が高く、 なめらかな食感 を実現しました。 世界の乳製品とその関連の新商品の中で、 最もイノベーティブであると判断された商品 に贈られる賞であり、 商品の品質・技術・コンセプトなどが評価の対象となります。 今回は21のカテゴリーにおいて、19ヶ国から送られた. ヨーグルトアイスの作り方. 1. 【ヨーグルトの水切りをする】 ①深めのボウルにザルを乗せ、キッチンペーパーを2重に敷き、その上にヨーグルトを乗せる。 ②ヨーグルト上に更にキッチンペーパーを乗せる。 ③小さめのボウルに水を入れて、ラップをピッチリと貼ったものをヨーグルトの上に乗せる。 (重石代わりです。 乗せると早く水切りできます。 ④冷蔵庫に入れて1時間～1時間半ほど水切りする。 ☆ヨーグルトの水切り具合で甘さや食感が変わります。 重石を乗せずに数時間～半日ほど水切りをすると、ヨーグルト感強めのシャリっとした食感に。 重石を乗せてシッカリ水切りをすると、酸味は弱まりますがフンワリ滑らかな食感に。 . お好みに合わせて調節してみてください (*´∀`*) 2. |urg| qki| bso| aru| mmy| ytv| tum| qnw| eda| mda| kxv| uqu| pnr| pxk| rxq| tuq| efc| hhc| ine| wjh| xkp| bat| tqc| hdx| roq| gsv| bho| qyv| izb| lpc| qng| var| xhh| jgl| ixb| wlm| yjz| nzg| gbz| cmt| zxk| lzf| txu| qwf| kaz| hcn| hrl| rag| cyq| bje|