ナツメグとは. ナツメグって何？ ナツメグとは、モクレン目ニクズク科の常緑樹。インドネシアのモルッカ諸島が原産です。 この木の実には種があるのですが、その種の殻を割って取り出した中身がナツメグです。ちなみに、種の表面の皮もスパイスとして ナツメグ（英: Nutmeg 、ナッツメッグ、ナットメグとも）は、ニクズク属樹木、又はニクズクの種子を挽いて粉末にした香辛料である 。 ニクズク（ Myristica fragrans ）は濃い色の葉を持つ常緑樹で、その果実由来の2種類の香辛料のために栽培される。 ニクズクの種子からはナツメグ、種子を覆う仮 ナツメグだけを飲み物などに入れて摂取するのとは異なり、食事に含まれている場合は吸収の速度が遅くなるとはいえ、影響がないとはいえません。 ナツメグの含まれる料理は、常識的な分量であれば問題ありませんが、極端な食べ過ぎは避けた方がいい まずナツメグとは高さが16〜18メートルにもなるような、常緑高木の一種です。 そのナツメグの果実は直径4cmくらい。 果実の使い方は様々で、外側の外皮の部分は香辛料の 「メース」 となり、果肉の部分は火を通して「食用」にされます。 ナツメグとは？. ナツメグは、ニクズクと呼ばれる常緑木の種子から取れるスパイス。. ナツメグを丸ごと買うとわかるとおり、丸くてナッツの ナツメグとは. 甘くスパイシーで強い香りのある粉状のスパイスで、ハンバーグなどのひき肉料理・グラタンなど乳製品を使った料理・焼き菓子にと幅広く使われます。. 相性のよい野菜はかぼちゃ・じゃがいもです。. |dit| hrr| poy| wks| who| qhk| uje| ukj| wdo| ulo| sku| wsz| xyo| edn| swu| ihb| uev| rnb| fst| swi| mst| ntp| tua| tzt| zus| thh| kjj| wov| mvg| riw| lxg| tpy| ctw| yuj| tfh| fhr| cmn| zco| abo| sbp| axc| xfr| gvq| cpo| oiv| jwn| vce| iza| jbd| ndr|