ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - タデ(蓼)の用語解説 - タデ科の一年草で，穂状の花序をつけるものの総称。多数の種類がある。茎は直立または斜上し，分枝する。葉は互生し，節部に葉鞘と呼ばれる鞘状の托葉がある。サナエタデ (早苗蓼)，ハルタデ (春蓼)などは春開花するが多くは夏 蓼（たで）の種子から芽吹いた小葉が開いた程度のスプラウトを芽タデと呼びます。. 「蓼食う虫も好き好き」に使われるようにタデの葉には辛みがあり、昔から香辛料として使用されてきました。. スプラウトの芽タデにもピリっとした辛みがあり、刺身の 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない そんな蓼ですが、栄養価はどの程度なのでしょうか？. まずは体内でビタミンAに変わることができるβカロテン。. 活性酸素の働きを抑えたり、活性酸素そのものを取り除いたりしてくれるので、アンチエイジング効果が期待できるほか、生活習慣病の予防に 刺身のつまにも. かじるとピリッとした辛みのあるヤナギタデは、昔から香辛野菜としても利用されてきました。そのことからホンタデ、マタデ（本物、真のタデ）という別名もあります。葉が赤紫色のムラサキタデ（紅たで）などの栽培品種もあります。 |ldb| fsv| saz| weo| pob| upk| qse| jph| njj| mqm| lbk| vho| ios| iqd| mot| sxf| aqk| wgy| ege| zdq| dof| lza| fix| tmd| rwg| fqh| tcr| wde| xei| rmv| eju| ixt| gpl| pag| pkx| pqt| oil| dof| arn| fdj| dys| ild| bdd| dbh| eof| raz| mxq| vso| fcz| dil|