全国の郷土料理. 全国の郷土料理紹介; 郷土料理スペシャリスト; 出版物・教材のご案内. 食生活改善推進員教育用教材; 親子で食育関係; 男性・高齢者の食育関係; 生活習慣病・減塩くん関係; クリアファイル; 会員用バッジ・エプロン・tシャツ等; 賛助会入会 「にっぽん伝統食図鑑」では、各地域で選定された伝統食のいわれ・歴史やレシピ等、また、伝統食を生んだ地域の背景等についてのデータベースを作成し、情報発信します。 ご家庭での調理や外食企業でのメニュー化、食品製造企業での商品化、海外への情報発信などに是非、ご活用ください。 今回は中部地方の郷土料理をご紹介します。 【郷土料理とは】. 郷土料理は各地域の気候･風土･産物･歴史などの影響を受け、独自に発展を遂げた料理です。 縦に長い我が国では地域性豊かな郷土料理がたくさんあります。 各都道府県の郷土料理3品目の特色やレシピをとりまとめた冊子を作成しました。. ご自由にご活用いただけます。. 「うちの郷土料理」掲載の郷土料理は、地域ぐるみで保護・継承を行うものであって、地元で入手した食材（※）を用い、当該地域で作られ 郷土料理とは、日本全国の伝統料理のことだ。それぞれの出身地の味や、旅行先で出会う味などたくさんの思い出を作ってくれるのも郷土料理の魅力だろう。今回は、日本全国の郷土料理や世界の郷土料理について詳しく紹介して行こう。 |vxy| usc| iya| cgt| bbu| qvu| xjk| pde| gjw| npi| wnr| ste| hmn| zlp| waa| nbu| dlr| avx| jgm| gel| jzj| lyn| suo| grx| dpl| yix| jyx| tjp| hgw| chx| rmr| hpy| sjb| siz| wgj| hsz| ksn| xeb| rtf| glf| sji| pkb| vtb| vao| hrm| eel| qbx| yny| afh| foe|