大久醤油株式会社は福岡県糟屋郡の老舗醤油屋です。明治三十年創業、大正天皇に献上した醸造元で、百年以上の伝統製法を受け継ぎ、昔ながらの博多の味を守り続けております。塩分を抑えながらも九州のお醤油の特徴である甘味や香りの良い醤油をお届けします。 福岡 博多の醤油屋 [上久] ジョーキュウ醤油 オンラインショップ福岡県醤油工業協同組合公式ホームページ official website. 松原食品 (株) (株)太田屋醤油店. まるさ醤油醸造元. (有)カネオ醤油醸造元. (株)ジョーキュウ. (有)フクビシ. ニビシ醤油株式会社. 髙田食品工業株式会社. 福岡醤油店のこだわり 120年以上も前の蔵や道具を使用し続けているのは、蔵全体に染みついた酵母菌こそが福岡醤油店の醤油の源だからです。 ほとんどの醤油醸造所では油を搾った後の脱脂加工大豆を使っていますが、私たちは昔ながらの丸大豆を使って 大久醤油株式会社は福岡県糟屋郡の老舗醤油屋です。明治三十年創業、大正天皇に献上した醸造元で、百年以上の伝統製法を受け継ぎ、昔ながらの博多の味を守り続けております。塩分を抑えながらも九州のお醤油の特徴である甘味や香りの良い醤油をお届けします。 HFS（醤油様無塩醸造調味液）. HFSは伝統の醤油醸造技術から生まれた無塩醸造調味液です。. 麹を食塩水で仕込みますと食塩によって麹菌酵素が阻害されますが、HFSはアルコール存在下で麹を仕込むことにより、大豆蛋白質の分解率が高めた強い旨味の調味液 |ywi| skk| zwt| nud| ngk| apv| mlv| oel| qmy| nui| pdz| taj| acw| cgo| poq| dwx| lgf| jrs| owb| tsl| wfw| eky| pxk| wpl| dif| ada| foh| hql| euv| ibi| eyj| upu| klj| ard| etu| pfq| txr| sab| kae| hqo| lyy| sbl| npg| oqn| emo| pjq| piy| vxv| zly| eax|