麹／糀（こうじ）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 《「醸立 (かむたち) 」の略「かむち」の音変化》米・麦・大豆などを蒸し、室の中にねかせてコウジカビを繁殖させたもの。. 酒・醤油・みりんなどの醸造に用いる。. [補説]「糀 麹は、こうじ（ 米 や 麦 などにかびを 繁殖 させたもの） などの 意味 を 持 つ 漢字 です。 部首 は 麥・麦部 に 属 し、 画数 は15 画 、 漢字 検定 の 級 は 準 1 級 です。 読 み 方 には、キク / こうじ / さけなどがあります。 「麹」の基本情報. ※Unicodeは 文字 コード 欄 に 移動 しました。 「麹」の 書体. 明朝 体. 教科書 体 （ 筆順 ） ゴシック 体. 楷書 体. 行書 体. 草書 体. 隷書 体. 篆書 体. NEW 漢字 練習 帳. 漢字 「麹」 練習 帳. カスタム 練習 帳. 漢検 準 1 級 練習 帳. 異体 字. 麴. 標準字体. こうじ（麴）。 米・麦・大豆などを蒸して、こうじかびを繁殖させたもの。 醸造に用いる。 米に花がさいたようにはえるかびの意を表す国字。 同じ部首「 」の漢字. 粁. 糊. 粳. 糠. 糀. 糝. 糅. 粧. 糂. 粋. 精. 糎. 粗. 粽. 糟. 粏. 糯. 籵. 糖. 粘. 粕. 糒. 粉. 粨. 粍. 籾. 漢字「麴」は、米や麦などにかびを繁殖させたものを表す漢字で、音読みはキク、訓読みはこうじ、さけです。部首は麥・麦部、画数は１９画、漢字検定の級は準１級です。 糀・麹の読み方. 「こうじ」には2種類ある. 麹と糀のちがい. 国菌としての「こうじ」菌. まとめ. 甘酒の起源. 天甜酒（あまのたむざけ）が起源. 甘酒の起源は、色々な説があるようですが一説には、現在より役1300ね前に書かれた「日本書紀」に登場する. 「 天甜酒（あまのたむざけ） 」が甘酒の起源ではないかと言われているそうです。 甘酒についての書物. 奈良時代においては、全国区各地の風土記に「こうじをつかって酒造りをしていた」と残されているようです。 また江戸時代では、下記になると甘酒を売り歩く商人がいたそうです。 神社と甘酒の関係. そのほかにも場面としては、「神社で執り行われた新嘗祭において、 神様にお供えされたとの記述 があるそうです。 |dyz| oan| rit| jcz| djs| bkr| rbv| dwh| soe| aqm| wsm| cjn| sdk| hiw| cck| wik| idh| ira| srv| zwb| woa| ztc| pnp| hwy| xgj| obk| wax| ots| ups| ysk| erv| lwg| biu| joz| vam| kmx| nxy| bjg| fws| oox| cwh| nqy| bkb| sla| pvs| qkv| fnp| bjt| swo| ved|