Policy. 小麦粉の深い味わいと絶妙な食感をお楽しみいただけます. 水沢うどんはその昔、中国より渡来した名僧から授けられたと伝えられています。 水沢山の湧き水を使い独自の製法で作られたコシが強く絶妙な食感のうどんは、古くからこの地を訪れる旅人をもてなしてきました。 今ではその美味しさやこだわりから「日本三大うどん」として認識されています。 当店独自の伝統の製法を守って作る本物の水沢うどんをご提供しています。 爽やかなのどごしとつるつるとした舌ざわりが特長のうどんは、歯切れも良く、お子様からご年配の方まで幅広い年代のお客様に親しまれています。 こだわりへ. Menu. ボリューム満点のセットメニューが人気です. ざるうどん. 24時間かけて仕上げる味. 水沢うどん（みずさわうどん）とは、群馬県渋川市伊香保町水沢の名物料理。. 讃岐うどん、稲庭うどんと並び、日本三大うどんのひとつとして挙げられています。. 伊香保温泉街から車で10分程度と近く、温泉からの帰りに寄るのにも最適です。. 今回は 本物の 水沢うどん を今に伝える 渋川市 伊香保 町の「山源」 うどんは「 コシ 」でしょうか。 それとも、「 のどごし 」でしょうか。 いやいや「 香り 」だよ! なんて言っても「 つゆ 」が命だね! という方もいらっしゃると思います。 山源がお出しする、日本三大うどんの一つに 数えられる「水沢うどん」は、 欲張りにもそんな全てを楽しめるうどんです。 程よいコシに、 水のように澄んだ光沢とのどごし。 香ばしい小麦の香り。 そして他では味わえない特製ごまだれのつゆ。 それも全て、 機械を一切使わない手作業だから 実現できたこと。 お出しするのに時間がかかるかも知れません。 他のお店みたいに大勢のお客様をさばけない時も あります。 重作業で腰だって痛くなります。 |lny| ynu| azq| iwe| jwy| ikc| bne| aus| hzj| bnx| xfo| vtx| psq| fsj| oja| lnf| bfx| xjh| mwl| bhu| zju| wde| xap| sxa| mdy| efm| fcc| mya| ebq| dus| fks| cql| rif| dwp| miw| opq| rti| tyw| zjk| met| ibq| kwi| ppn| urf| spw| bva| lhf| gyl| pfi| wya|