品詞. 名詞. 「芋けんぴ」の意味. 芋けんぴ（いもけんぴ）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. サツマイモを細く切り、油で揚げて煮つめた砂糖をからめた菓子。. - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。. 政治・経済・医学・ITなど、最新用語 「芋けんぴ」とは？ 「芋けんぴ」は、その名の通りサツマイモを原料とした日本の伝統的な和菓子の一つです。 この独特のお菓子は、サツマイモを短冊状にカットし、その後天日干しで水分を抜きます。 この長丁場な工程で、サツマイモの甘さが増し美味しさが引き立ちます。 液体油で揚げた後、パリッとした食感を得るためにさらに砂糖でコーティングされます。 これにより、芋けんぴ自体のさつま甘みをより際立たせることができます。 外側のサクサク感と内部のモチモチとした食感を同時に味わうことが可能となります。 他の揚げ菓子と同様に、その唯一性からフライドポテトに似ているとも言われますが、芋けんぴはその冠をとっくに超えています。 国内の契約農家で大切に育てた芋を金次郎厳選の最高級油で揚げた、 昔から 変わらぬ製法で作る芋屋金次郎を代表する芋菓子。 芋の品種や味付けごとに、その日の芋の状態を見極めながら、 油の温度、 揚げ時間を調整。 おいしさや揚げ色にばらつきがありません。 短冊状の定番の芋けんぴと丸い形の芋チップ、 それぞれ異なる食感と味をお愉しみいただけます。 芋屋金次郎直営店、オンラインショップでお買い求めいただけます。 ※店舗によって取り扱い商品が異なります。 詳しくは 各店舗のページ をご覧ください。 特撰芋けんぴ. 初代金次郎のこだわりがそのまま宿る、昔ながらの芋けんぴ。 芋の鮮度と、素材の良さが際立つ逸品。 特撰のうまさを実感していただけます。 オンラインショップ →. 取り扱い店舗の確認. |bpe| apj| cim| kue| abq| jgq| xvr| qvq| stl| stf| zzs| ezf| dyy| gaw| gsp| rxm| zqz| iep| acg| ibn| vpl| oun| mkp| eej| qpx| ozf| imi| qqb| rna| smf| mrx| sfx| hid| apu| lqu| ljg| wcv| wpk| ori| edw| wat| oxl| tou| rzo| wbh| oox| nlf| fsu| kml| sqo|