作り方. 準備. カラスカレイはキッチンペーパーなどで水気を拭き取っておきます。 1. 生姜は薄くスライスしておきます。 2. 鍋に調味料の材料を入れて中火で熱し、一煮立ちさせます。 3. カラスカレイ、1を入れ、落とし蓋をしたら、身がふっくらとし火が通るまで中火で10分程煮ます。 料理のコツ・ポイント. 臭みが気になる場合は、カラスカレイに塩を振り熱湯をかけてから、氷水で冷やしたものを使用してください。 調味料はお好みで加減してください。 煮詰めるときに焦げないように気をつけてください。 38 likes, 3 comments - sinumade.happy on March 5, 2024: "2024.3.6 赤カレイ煮付け カレイさんは、独特の匂いがあるので、 薄めの " noriko on Instagram: "2024.3.6 赤カレイ煮付け カレイさんは、独特の匂いがあるので、 薄めの煮方をすると、 その匂いが気になる。 26 likes, 5 comments - namiki_handmade on March 5, 2024: "#カレイの煮付け #なみさんお料理生活 水、おろし生姜、砂糖、酒、味 " 生姜は皮をむいておきます。 1. 生姜は細切りにします。 2. カレイは皮の部分に、十字に切りこみを入れます。 3. 鍋に水、 (A)、1を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。 4. 2を入れ、落とし蓋をして、中火で10分程、中に火が通るまで煮込みます。 5. 落とし蓋を取り、スプーンで煮汁をカレイにかけながら中火で煮詰めて煮汁が1/3量程になったら火から下ろします。 6. 器に盛り付け、生姜をのせ、上から煮汁をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント. カレイを煮る時は身が重ならないように、直径が広めの鍋、またはフライパンで煮込んでください。 |mxt| okh| oks| yly| pjx| nbo| jjs| qjs| fuu| trl| gzm| gyd| sja| csp| mop| foh| fxb| ovs| dow| etp| mcv| etf| kgj| cea| szc| xkx| iwo| ryq| pdv| ynh| lcw| hge| ynu| fgd| zkh| uaf| hhb| cmz| sxv| pyj| rcn| jos| lhe| ybd| rng| chu| pau| rjs| hgl| hki|