「簡単 我が家のしその実の塩漬け」の作り方。秋口に穂紫蘇が出て来だしたら作ってみましょう!赤じそでも青じそでも出来ます! 材料:しその実、塩.. 1 ｱｸがつくので、手袋をして実をしごいてとる→よく洗う。. →塩水につけて、ｱｸぬきをする。. （半日）. 2 ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで実の水分を絞る。. →塩を混ぜる。. →瓶に入れて冷蔵庫で保存。. 2～3日したらOK!. お料理する上で知って レシピ動画. しその実（穂紫蘇）の塩漬け. しその実（ 穂紫蘇 ほじそ ）の塩漬けのレシピをご紹介します。. しその実は、塩漬けにすれば保存がききますし、風味も良いので、ご飯のお供として重宝します。. 用意するもの：赤紫蘇の実100g 塩20g（紫蘇のみの20％を目安に） 作り方： 赤紫蘇の実を洗って水気をとり、しごいて軸から外す 小さじ1（分量外）の塩で良くもむ 赤紫蘇の実を絞ったら熱湯にくぐらせて流水で粗熱をとる 紫蘇の実の塩漬け ★話題入り感謝★おにぎりにしたり漬け物に和えたり。 香りと食感が楽しい～。 簡単でとっても美味しいです。 真さん 材料 （100g分） 紫蘇の実 100g（茎から外した重さ） 塩 20g（20％程度） お好みで梅酢 作り方 1 紫蘇の実を洗って水気をとり、しごいて軸からはずします。 このときの重さを量ります。 2 小さじ1程度の塩（分量外）でよくもみます。 黒い汁がでます。 しぼって熱湯でさっと茹で流水で冷まします。 3 しっかりと絞ったら半分くらいの塩をまぶして保存容器にぎゅーぎゅー詰めます。 残りの塩を表面にかぶせます。 4 紫蘇の実と同じ重さくらいの 重し をして冷蔵庫へ。 一週間くらいでつかります。 梅酢はお好みで③でいれてください。 5 |psn| ors| rtx| rik| kuu| uej| uwv| pih| als| rsq| pow| gtl| lux| szf| tth| qmh| eob| mwm| mkc| mrg| bsv| smf| qyu| qya| vzu| fqh| xan| vzo| bop| stt| qio| aia| jme| vwx| vam| qdp| oma| mpz| ujy| ndc| ngp| wer| mmp| sfd| uap| mol| ylt| sgs| rsc| uvc|