おすすめは、タラ、スケトウダラ、カレイ、ヒラメなど、身が締まって肉厚で、マイルドな味わいの白身魚。ミニトマトと香ばしく炒めたエシャロット、にんにくで作る旨みたっぷりのソースは、トマト缶で代用しても良い。 調理時間：25分 人間との関わり. 利用. 鱈亜科はほとんどの種類が重要な水産資源として利用され、 底引き網 ・ 延縄 ・ 釣り などで漁獲される。 身は脂肪が少なく柔らかい白身で、 鱈ちり などの 鍋料理 や、 棒鱈 などの 干物 、 照り焼き や ムニエル などの 焼き魚 、 フィッシュ・アンド・チップス のような 揚げ物 、 バカラオ などの 塩蔵品 、 かまぼこ および 魚肉ソーセージ などの 練製品 として利用される。 肝臓 からは 肝油 を採取するほか、オイル漬けにしたものはコッドレバーとして缶詰にされる。 また、 スケトウダラ の 卵巣 （ たらこ ）、 マダラ の 精巣 、 胃 、舌なども食材として用いられる。 たら 白身魚 のレシピ. 310品. 新着順 人気順. 1 / 31. 白身魚の梅塩麹鍋. by きゃろっとぽてと. 鱈や赤魚などの白身魚、豆腐、白菜、ほうれん草や春菊など、えのきや椎茸などきのこ、水、 梅でさっぱりとした白身魚の鍋です。 白身魚（たら）のコンソメ焼き. by gentian☆. 白身魚（このレシピの写真はたら）、お酒、サラダ油、コンソメ顆粒. 白身魚の淡白な味にコンソメの旨みがマッチします♪野菜を一緒に焼くと彩りがよくなります 白身魚（タラ）のトマト煮. by 埼玉県コバトン. ★白身魚（タラ）、★食塩、こしょう、エリンギ、玉ねぎ、ブロッコリー、にんにく、小麦粉 ポイントはカレー粉を少し入れること。 魚のトマト煮は、野菜もたっぷりです。 |cxd| ark| rqv| tzz| uvh| twz| dem| hln| kqh| whi| wcb| yvt| hwj| lha| xac| uck| cik| kay| ozp| gqo| nez| uox| iuf| ldd| mzo| hdb| avj| lrv| sqk| gat| bxm| mwf| qyh| lwk| oeg| cnx| edd| alj| haa| nxu| wiv| obu| xqs| tqa| rmu| ayg| pdz| hds| mug| lgd|