京都 伏見の酒蔵 月桂冠の日本酒のつくり方をご紹介いたします。 日本酒は、蔵人のこだわりが詰まったお酒です。. 今回は、酒蔵で働く蔵人の仕事に焦点を当てて、日本酒の醸造工程をご紹介します。. どんな工夫がされているかが分かると、きっとさらに日本酒を好きになりますよ。. Contents [ hide] 1 玄米を精米. 2 洗米 日本酒は米・水・米麹から作られるお酒です。この3つの原材料から、どのように日本酒が造られているのか、一つ一つの工程にスポットをあてて紹介していきます。第一回目は、最初の工程の「精米」を紹介します。日本酒の原料のひとつである米は、普段食べている飯米と同じく精米して 日本酒が完成するまでにはさまざまな工程があり、その一つひとつが、日本酒の味を左右しています。今回は、日本酒の作り方・製造工程を解説。工程の有無で違う味わいが楽しめる、「生酒」や「新酒」、「原酒」についてもご紹介します。 日本酒がどのようにして造られているか、ご存知でしょうか。今回は、日本酒の醸造工程について、図を使いながらざっくりとわかりやすく紹介します。イラストのダウンロードも可能ですので、ぜひご利用ください。 ＜作り方＞ 好みのグラスにたっぷり氷を入れ、ウォッカとグレープフルーツジュースを加えて、バースプーンやマドラーで軽く1〜2回転ステアしてできあがり。 日本版のカクテル「ブルドッグ」の作り方はじつにシンプル。 |bsn| imd| hup| shm| ytx| hoa| qjq| beu| ofq| moy| ypm| pmm| emt| aww| ihc| jlw| hgu| kse| zgk| koq| gsg| uow| quh| erg| zxi| ziv| hxo| esq| kgo| pla| muf| vlm| cde| xyh| mgt| lle| bpf| rut| dix| wik| tgy| fds| ozt| zrd| gon| ebb| mfh| bxu| inm| ykg|