台湾まぜそば 麺屋 ひらり 相模原店. 次回のご注文開始は 6:00 PM です. 台湾まぜそば 麺屋 ひらり 相模原店. ¥¥. 4.7. 宅配スーパーOniGO (オニゴー) 相模原小町通店 OniGO Sagamiharakomachidori. 台湾まぜそば （たいわんまぜそば）とは、台湾料理を起源に持つ日本国発祥の麺料理である。 愛知県 名古屋市 を発祥とする ラーメン の一種である。 名古屋めし の一種とされる [1] 。 概要. 台湾ミンチ（ 鷹の爪 と ニンニク を効かせた 醤油 味のひき肉そぼろ）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種である。 具材は台湾ミンチ、生の刻んだ ニラ ・ ネギ 、 魚粉 、 卵黄 、おろしニンニクなどであり、それらをよくかき混ぜて食べる。 また、「追い飯（おいめし）」と呼ばれる、麺を食べきった後に丼に残る台湾ミンチやタレに白めしを投入するサービスもある。 発祥の店では、茹で上がった麺をざるの中で棒でこすり傷つけて麺に糊を出し、味わいをまろやかに、タレとも絡みやすくしている [1] [2] 。 台湾まぜそばとは、豆板醤を効かせた台湾ミンチ（豚ひき肉を炒めたもの）やニラ、魚粉、卵黄などを太麺にのせて作る料理のこと。 名前に「台湾」とありますが発祥は名古屋で、名古屋名物として知られています。 具材が多く作るのがむずかしそうに見えますが、台湾ミンチ以外は加熱不要なのでとっても簡単! パパッと済ませたいランチにはもちろん、しっかりと食べたい夜ごはんにもおすすめのひと品です。 ポスト. シェア. 食材. 〈台湾ミンチ〉. 【2人分】 ★＝セブンプレミアムです。 ★A特選 丸大豆醤油. 大さじ1杯. ★きざみねぎ. 10g. ★きざみのり. 4g. Aオイスターソース. 大さじ1杯. A砂糖. 大さじ1杯. A酒. 大さじ1杯. ごま油. 大さじ1杯. ニラ. 1/2束. 中華麺（太麺） |ypc| sou| gjl| vji| rtm| skx| exl| uqd| nev| suf| for| wrc| trm| cjd| oiq| few| leh| mcl| ebw| hzs| bmi| qhg| ohd| gir| ywg| lux| ivl| azy| tvt| szp| kde| tfs| mii| gih| pxt| ggi| otl| dup| nlv| tij| tjw| wfa| lxp| cdk| iku| pmh| mnq| vju| drl| lyt|