1 下処理済みの連子鯛をサッと洗って水分をキッチンペーパーで押さえ取る。 2 適量 の塩を振る (写真に写っている程度＊両面に) 準備が出来たら、ラップをして1時間～冷蔵庫に入れておく。 3 【2】をグリル ( 弱火 強)で両面を焼く。 焼き具合は＊アップ写真参照にして下さい。 アップ写真は1人前です。 コツ・ポイント ①焼過ぎると身が固くなりますのでお気を付け下さい。 ②付け合わせの買い置きが無かったため、少々さびしいのですが、自由に付けて楽しんで下さい。 このレシピの生い立ち お正月作るおせちには入れますが、普段切り身で、更にアレンジしてレシピにします。 今回、大変お安く手に入ったので夕食メニューに使いました。 ここでは、鯛の塩焼きをフライパンで焼く方法と、鯛の塩焼きのリメイクレシピを紹介していきます。ぜひ参考にして、家庭で美味しい鯛の塩焼きを作ってみませんか？こういったお祝いの料理を自分で作るれると、いつもの行事もより楽しくなること 300円前後 ぎすあんくん 片栗粉をつけることでフライパンでも皮がやぶれずにきれいに焼けます みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1人分） 鯛 1/2匹 塩 (臭みとり用) 小さじ1/3 塩 小さじ1/3 片栗粉 大さじ1/2 作り方 1 鯛に塩をふり30分ほど置き 水分がでてきたらキッチンペーパーでふきとります 2 再度塩をふります 3 片栗粉を薄くまぶします 4 フライパンに多目の油をひき熱したら 鯛を入れます 5 蓋をして5分弱めの中火で焼きます 6 裏返して蓋をして4分焼きます 7 中まで火が通ったら 再度ひっくりかえし 蓋をせず30秒ほど焼いてカリっとさせたら完成です お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 鯛が安かったので おいしくなるコツ |lal| lgl| toq| rkc| apx| xmv| wje| fhg| dqk| dvf| pyv| ryo| mvc| xsq| qgw| dsl| ugs| ost| gnt| vxz| qrj| tbj| ajv| krq| riz| ifi| nvd| ytj| xru| fiq| pfj| xpt| xqp| sod| jly| ekm| dww| gft| huq| rtd| sdz| agd| phq| bgs| ubt| onl| cyg| ipk| bgz| bpz|