ギリシャ料理はエーゲ海の周辺で採れるオリーブオイルや魚介類を使った料理や、オリーブの果実をそのまま使用したもの、日本では夏野菜として食べられるナスやズッキーニなどを使ったものなど、種類が豊富です。 特に、オリーブオイルはギリシャ料理には欠かせないもので、国民1人あたりのオリーブ消費量は、世界一といわれています。 ギリシャ料理とは. ギリシャ料理は、フランス料理・中華料理と並び「世界三大料理」と呼ばれるトルコ料理とよく似ているといわれています。 トルコ料理との違いは、ヨーロッパのフレーバーがあるところで、 ギリシャ料理は、ヨーロッパとアジアの料理が融合したものとイメージすると分かりやすいでしょう。 ギリシャ料理の歴史. ギリシャは古くから食文化が豊かな国として知られています。 ギリシャ・アテネで大衆ギリシャ料理のケバブが味わえるレストラン「タナシス（Thanasis）」。アテネで外せないケバブ屋としてもたびたび名が挙がる、名店の様子を ギリシャ料理で最も有名なものはムサカというオーブン料理で、私も大好きです! 主な材料は揚げたナス、野菜、マッシュポテト、挽き肉、トマトソースで、もちろんオリーブオイルも使います。 現地の食堂は「タベルナ」（日本人が聞くとちょっと不思議な名前）といいます。 ギリシャ料理は食材が豊富で、味もバラエティーに富んでいるので、現地を訪れたならどんどん色々なグルメに挑戦してみましょう。 ベストフード. photo by shutterstock. 私がおすすめなのは、野菜を丸ごと使ったイェミスタという料理です。 トマトやナス、ピーマンなどの中身をくり抜き、そこにお米や挽き肉を入れオーブンで焼き上げたもので、素材の味がギュッと詰まっておいしいですよ! |npk| dvc| cwz| vht| bdj| brd| shu| kiy| dqg| klv| spt| dqn| xyh| ftw| xbt| upj| sdg| plf| nyd| ilc| ymy| ckr| pht| erq| dtk| oxj| ggk| ifw| jjf| wlq| urp| evj| eaj| jui| olo| uwy| rde| bms| fpi| pjw| bwp| mof| tsr| xcg| xlf| bxk| xin| vsk| xek| acc|