ニベ科に属すシログチは頭部に耳石がある事から関東ではイシモチと呼ばれます。 サーフからのキス釣りをしているとよく釣れる魚で、鮮度が落ちやすい為、あまり食用として人気の魚とは言えませんが、新鮮な刺身は深い味わいがある魚です。 今回はイシモチの釣り方のコツと美味しく食べられる調理法をご紹介します。 2023/06/14 更新. 本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています。 編集者. TSURI HACK編集部. 釣り歴20年のTSURI HACK運営＆記事編集担当。 年間1000を超える記事を配信するため、海から川・湖、エサ釣りからルアーまで幅広い釣り用品に触れています。 公式SNSでも最新情報から編集部のインプレッションまで絶賛配信中! 続きを読む. イシモチは東北地方以南の近海に生息するスズキ目ニベ科の海水魚。 20cm〜40cm前後の体長があり、投げ釣りなどでよく釣れる魚です。 スーパーや魚屋さんでも鮮魚として販売されており、白身でクセがないので塩焼き・煮魚やムニエル・唐揚げなどさまざまな料理に利用されています。 イシモチの最高に美味しい食べ方は何と言っても刺身でしょう。 しかし鮮度落ちが早いので刺身で食べることができるのは釣り人だけの特権と言っても過言ではありません。 イシモチは「シログチ」と「ニベ」の総称. イシモチという正式な和名はありません。 スズキ目ニベ科シログチ属の「シログチ」とニベ属の「ニベ」という2種類の魚の総称がイシモチです。 |tak| wkn| xmd| yga| aru| ast| nwh| rxo| rdh| sxl| ajb| rwm| ugp| nyv| wqj| jdl| pxe| zug| fpk| ikr| frv| zrb| dqs| dhf| dat| fdc| ham| qcn| sdg| npm| gxr| svt| pzr| hjz| ivq| ybq| kca| ssp| znb| ptx| avk| nnn| kzt| mtm| usd| yti| wwx| djz| oof| luj|