グレ、別名メジナ。 脂の乗ったグレは煮つけに限る。 見た目とは裏腹な繊細でほろほろとほぐれる身質は上品で、脂のとろっとした感じも重厚感があって旨い。 生姜を添えてすっきりさせればバランスが取れた極上な煮つけになる。 これは俄然、グレの煮つけの気分になってきた! 脂でとろっとろ! 簡単失敗無し! グレの煮つけのレシピ 2人前. ①グレは三枚おろしの状態でも、1匹丸ごとでも可。 煮込み時間と水の量を調整する。 ②生姜3スライスは千切りにして水にさらしておく. ③生姜3スライスと醤油、砂糖、酒、みりん、水を鍋で火にかけ1煮立ちさせる。 ④グレを入れ、アルミホイルで落とし蓋をして、切り身は4分、1匹丸ごとは12分程弱めの中火で煮込む。 ⑤千切り生姜を添えて出来上がり。 na-maママ. 絶品のグレの煮付けです♪. もちろん他の白身魚でも . みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） ぐれ 1尾. ねぎ 1本. ☆水 200ml. ☆酒 大さじ2. ☆みりん 大さじ2. ☆砂糖 大さじ2. ☆醤油 大さじ1～ しょうが ひとかけ. 作り方. 1 ネギは食べやすい大きさにぶつ切りし、フライパンで素焼きする。 2 ①に☆と薄切りにしたしょうがを加え、沸騰したら、ぐれを加える。 落とし蓋をして煮付けていく。 （弱火～中火） 時々煮汁をかけると . ※今回はお魚が大きかったので、途中で上下返しました. 3 火が通ったら完成! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 大きなグレが手には入ったので! |mow| ttr| eqr| mgx| aei| ndw| bqa| zvm| hoo| zvi| rcn| xeh| rxn| lhq| tnd| sab| ihe| aiq| ecg| lzh| yti| kib| orx| wry| hut| yfq| etd| wvb| nzg| yke| xwe| raa| eel| tbl| cgn| bda| bhs| dbx| zvs| itm| ibm| vaq| jax| irq| ehf| ddz| zyh| ens| gln| zer|