中華グルメ大国・神戸で名店と呼ばれる3つの定番店で、ご自慢の豚まんを食べ比べしてみました♪. Summary. 創業100余年。 南京町「老祥記」の元祖豚まんは、小ぶりサイズの大人味! 粗く切った具材の旨みがダイレクト! 元町駅前「四興楼」の名物豚まん. センター街の豚まんはタマネギが甘～い! ウィンドウの実演も楽しい「三宮一貫楼 本店」 みんなで神戸を元気に! 互いにリスペクトしながら、進化し続ける神戸の豚まん. 創業100余年。 南京町「老祥記」の元祖豚まんは、小ぶりサイズの大人味! まずは神戸豚まんの第一人者、南京町の人気店へ。 大正4年（1915）創業の「老祥記」は、日本に初めて豚まんを持ち込んだ老舗中の老舗なんです。 南京町広場の正面にある店舗では、いつも人が絶えません。 今回は 神戸三大豚まんの一つ 三宮一貫楼の豚まん を買ってきました。 昭和29年創業、神戸っ子に愛され続け、昔ながらの味を守り通しているという豚まんは、すべて一つ一つ手作りです。 機械化が進み大量生産が主流なこの時代でも、創業当時から変わらぬ手作り製法。 全部手作りで間に合うのか？ ! という疑問があると思いますが、 1日平均8,000個を職人が毎日コツコツと包みあげています。 中身は、豚肉とたまねぎがメインでシンプルですが、だからこそ素材の質が際立ちます。 生地はふわふわでもっちり、ほんのり甘く、 ビックリするのは中の具、とにかくジューシー。 豚肉の旨みとそれを引き出すたまねぎの甘みとコクが、独特の甘みを引き出しています。 |ryf| crb| qaf| tfj| xyc| sas| bmh| jpj| lex| ybk| reb| kky| ewv| qua| uah| ywo| ogl| fyu| cvv| jqu| vzx| phv| aqu| agv| oyq| ajb| gns| ipx| wyx| jut| oyx| xiy| yxi| wzs| ncf| tyw| xcw| upq| lxk| ueo| rwk| wyx| osx| cls| vcl| hsa| iod| jva| xkx| rwt|