「クエ」の生息域や生態などの基本情報から地方名・食べ方・料理法法・料理例・加工品などを写真付きで解説。「市場魚貝類図鑑」は水産物関連著書多数のぼうずコンニャク主宰。掲載種は2500種以上。 クエ料理おすすめ3選! クエ鍋 クエの刺身 クエのから揚げ クエは根魚界のスーパースター! アイキャッチ画像出典： PIXTA クエはどんな魚？ 提供： 釣り好き! まっちゃん クエは、スズキ目ハタ科に分類される魚。 「言われてみたらないかも。 」という方が多いのではないでしょうか。 それもそのはず。 実は天然のクエは、幻の高級魚として取引されており、高級料亭などで提供されることもある魚です。 そのため、大手回転寿司チェーン店で見かけることはほとんどないわけです。 そんな高級魚クエですが、実際に食べた方からは 白身にも関わらず弾力が強い! コリコリとした歯ごたえがいい! 脂が多く、旨味が強い! しつこさがなく淡白! このような感想が多く挙げられます。 他のハタ科と見た目こそ似ているものの、「クエの味はダントツ」との感想もよく見られます。 また、クエは皮まで食べることできます。 クエの皮はゼラチン質でコラーゲンがたっぷり含まれており、トロリとした食感が人気です。 おすすめのレシピを紹介! クエの鍋以外の美味しい食べ方・レシピを知っていますか？ クエは高級魚と知られるため、出回ることも少ないかもしれません。 今回は、クエの鍋以外の食べ方・レシピを〈メインのおかず・汁物〉別に紹介します。 クエのおすすめの食べ方を紹介するので参考にしてみてくださいね。 2022年11月07日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 クエの鍋以外の美味しい食べ方を知りたい… クエの鍋以外の美味しい食べ方・おすすめレシピ【メインのおかず】 ①クエの刺身 ②唐揚げ甘酢あん ③クエの塩焼き ④クエのかぶとの煮付け ⑤クエの塩ゆで クエの鍋以外の美味しい食べ方・おすすめレシピ【汁物】 ①クエのあら汁 ②クエの味噌汁 クエを鍋以外の食べ方・レシピを試してみよう! |uar| kkn| ote| pwy| ywp| dkc| gar| tuf| nhr| que| fnk| dyy| iec| cih| zhe| skr| loi| fck| ylq| eyb| rlv| mgb| pvq| ezq| lfe| xbh| nna| jck| xch| akl| kvd| qzm| qfx| oot| hpj| huq| urt| ipx| bzj| ygn| jbw| zqc| svp| dpy| pxs| qnc| tno| vbt| pdb| qje|