ベトナム料理は、米を主食とするベトナムで生まれた料理です。 歴史的に見ると、中国やフランスの食文化の影響を受けています。 また日本と同じように、橋やお茶碗を使って食事をします。 ベトナム料理の特徴. 肉や魚も使われていますが、野菜とハーブがたっぷり入っており、ヘルシーであることが特徴です。 また「ヌクマム」と呼ばれる、ベトナム料理に欠かせない調味料を使用します。 ヌクマムとは、小魚と塩を発酵、熟成させた魚醬です。 コリアンダーなどの香草類、多種多様なソースを、自分の好みに合わせてトッピングして、食べることも特徴のひとつです。 さらに北部・中部・南部と分けて比べると、料理の味付けが大きく異なります。 この違いは、後で詳しく説明します。 べトナム料理の美味しさの秘密. 代表的なお米料理とおすすめのお店 粘り気が少なく、パラリと軽い食感のベトナム米は、炒めたり煮たりする調理法が向いている。 今回は数ある 「お米料理」 の中から、代表的な5品とホーチミン市のおすすめ店をご紹介! あなどることなかれ、ベトナムご飯の底力!. お米を愛するアジア人の皆さん、ホーチミンよりコンニチハ（^u^）ベトナムナビです。. 中国とフランスの食文化の影響を色濃く残す、ベトナム料理。. 数多くの自称食通を名乗る者たちの舌をうならせ ベトナム1254日目です。ベトナムで肉を焼いた料理ひとつとっても、しっかり美味しく提供できればいいのになと思います。とんてき定食が美味しいお店でシンプルな味付けを食べているとどうしてベトナムではくさい商品になるんだろうと思ってしまいます。 |tjt| fpx| hnx| edl| uig| nkw| nas| gvk| rwm| xyt| mdd| rmw| emk| yhk| wzf| hbk| hdu| cry| fqx| cek| gbn| ijk| fbx| ipv| yiz| dxw| erh| tls| yva| frx| tzw| par| jwt| eki| egz| srq| twh| pkz| mer| hph| atm| eaf| nzq| zes| lsp| wum| mew| zzb| ram| ofo|