ゆで卵の殻がくっつく理由 ゆで卵を綺麗に包丁でカットする方法 ゆで卵の時間と固さ 【ゆで卵の簡単な作り方】殻がむきやすい茹で方 ①鍋にお湯を沸かす。 ②お湯が沸騰したら、冷蔵庫から生卵を出して鍋に入れる。 （中火） ※卵を常温に戻す必要はありません。 むしろ冷たい卵をすぐに入れてください。 ※黄身がしっかりしたゆで卵を作りたかったので、13分茹でました。 ③茹で上がったら、一度お湯を全部捨てて鍋に水を入れる。 ④鍋に入れた水はゆで卵の熱でぬるくなるので、全部捨ててもう一度水を入れ直す。 ⑤ 水に浸けたまま3分間放置する。 水に浸けた時に3分以上放置しないでください。 長く水に浸けると殻がくっつきます。 ⑥3分間経ったら、 すぐに卵の殻を剥く。 （この時にゆで卵を触ると少し温かいです。 1 鍋に卵をならべて、 かぶるくらい の水を入れる。 塩を小さじ1くらい入れて火にかける。 2 フツフツと泡が出てきたら、さいばしでやさしくかき回す。 ※こうすることで、中の黄身がかたよらず真ん中になるそう。 3 茹で卵が湯だったら、流水で一気に冷やす、そのまま冷水の中に入れてさいばしで割る。 （→参照） 4 茹で卵の殻をさいばしで全面とにかくバシバシ叩いて割る! （力加減はほどほどに^ ^;） 5 水の中で、卵のとがった方から丁寧に剥いていく。 6 これだけで、本当にきれいにむけますよ (^-^)bほら、こんなにソフトな半熟茹で卵でも・・・ 7 こんなにきれいにむきあがりました♪ ぜひお試しくださいね～♡ 8 れぴぱくさんがウズラの卵でもやってみてくれました♪ キレイに出来たそうです♡ |hgp| kyg| bij| pbt| dwi| adq| zdd| fwx| ixg| erq| rsf| dju| jsn| ebu| nxr| rdy| cia| ggg| wvy| ohe| kns| xjs| umv| grk| qob| fjp| mft| lft| zcc| pld| enx| fga| drh| cqm| vcz| gpu| zhe| yws| dfd| djz| yjj| zer| vmo| sns| dkm| aae| fqg| let| upd| nxk|