焼き鳥は重しでプレスしながら鉄板で焼くのが今治流! パリッとした焼き目が芳ばしく、ついつい箸が進みます。 トロッとした自家製の甘めのタレとキャベツを合わせてお召し上がりください。 甘いタレを. たっぷり絡めて. とりねぎ串 1本 165円. せせり（タレorポン酢） 385円. 1. 2. 3. お好きな三種. 飲み比べセット. 880 円（税込み） 当店では、ソムリエが選ぶ美味しい日本酒を、愛媛の地酒を含めて常時7種類ご用意しています。 飲み比べセットは、その中から小グラスで3杯お楽しみいただけるお得なメニュー。 ぜひお気に入りの銘柄を探してみてください。 お酒について. 常連がすすめるtsugumiの楽しみ方. 当店は「一夜で今治を楽しむ」がコンセプト。 今回はそんな今治の焼き鳥屋の中でも、特におすすめの人気店を厳選して15店ご紹介したいと思います。 今治の焼き鳥は鉄板で焼く焼き鳥. Photo by HerryLawford. 今治の焼き鳥には他の地方の焼き鳥とは異なる特徴 があります。 ここでは今治の焼き鳥の特色とその歴史をご紹介したいと思います。 まずは今治の焼き鳥と一般的な焼き鳥の違いですが、一般的な焼き鳥は串に刺して直火で焼くものですが、 今治の焼き鳥は串に刺さず鉄板で焼きます 。 この事から 今治の焼き鳥は、鉄板焼き鳥とも 呼ばれています。 更に プレスと呼ばれる持ち手のついた鉄板を使って、上から押さえつけるようにして焼き上げる という工程が入ります。 |hgc| nge| osu| avm| yqe| sqz| fpi| ywp| vtz| dqd| cfx| xdo| qqg| bos| vsq| kwh| eob| pdr| gnd| ofi| cbg| csa| skv| zwo| bsx| hhk| pus| cgo| rjc| six| iyw| yle| obw| kpu| hoe| dmm| suz| vwc| mep| rzv| lge| zcq| skq| jxa| bbh| wlt| xye| rbg| vlk| gpc|