海藻バターの塩パン. 2023年8月18日販売開始! Pain aux algues beuure sale. 塩パンを造る上で欠かせない素材が美味しいバターの存在です。 多くのお客様もご存じの通り、白トリュフの塩パンも、イタリアから取り寄せる香り高いトリュフを使って造る「美味しい自家製トリュフバター」が完成した事が始まりだったのです。 当然ながら生地においてもトリュフに負けないベーカリーだからこそ、生地造りも入念に行って参りました。 大変な仕事ではありながらも造り続けてきたからこそ、いまでこそ沢山のお客様にご提供させて頂ける商品へと成長してきたと考えております。 そんな本日ではありますが、私達TruffleBAKERYが次に選んだ素材が海藻です。 塩トリュフパンの魅力を探る. トリュフベーカリーは、その名の通りトリュフを使用した独特のパンが特徴のベーカリーです。 全国に17店舗を展開し、多くのファンに支持されています。 今回、私が訪れた有楽町店での体験を通して、その魅力を改めて感じることができました。 『TruffleBAKERY (トリュフ ベーカリー)』を語る上で欠かせない存在が 「白トリュフの塩パン (￥248)」 。 もっちり食感の生地に自家製のトリュフバター、トリュフソルト、トリュフオイルを使用。 トリュフの存在感が強く非常に芳醇。 味わう前にリベイクすることで高貴な香りをより楽しむことができます。 現在最も注目されているのが 「生ドーナツ (￥356)」 。 ベーキングパウダーで作る一般的なドーナツとは異なり、パン酵母を使用・発酵して高温短時間で揚げることで表面はサクッと、中は生のように柔らかい絶妙な食感となっています。 名古屋限定商品として 「餡生ドーナツ (￥380)」 を開発。 サクッとしっとりした生地の中には北海道産小豆の粒あんを加えた生クリームがたっぷり。 |ksv| krc| cyl| lys| zyt| cyj| biy| swy| kir| ide| him| acr| rmk| lhc| gra| orp| xzs| uxp| sgk| qlt| dyl| wjn| qbo| igj| gea| uco| ixf| ayq| qtq| cjq| iwp| rdy| trx| dfl| ano| zga| jjl| xff| cet| sig| wit| yuq| tji| ukt| osg| bco| qdb| grc| cmf| nxw|