ふっくらもちもちの赤飯が炊飯器で簡単にできます。 おめでたい日に。 もち米と大納言あずきを使いました。 小豆に代えてささげでも. すまくっく. 材料 （4人分） あずき（大納言） 50g. もち米. 1.5合. 白米. 0.5合. 水①. 500ml. 水②. 500ml. 黒いりごま. 大さじ1. 塩. 小さじ1/2. 作り方. 1. あずきを洗って、水①とフライパンに入れて 中火 にかける。 煮立ったらザルに上げて水を捨てる。 2. あずきをフライパンに戻し入れ、水②を入れ 中火 にかけて煮立ったら 弱火 にし、（指でつぶせるくらいの）かためにゆでる。 20分。 3. ボウルを下に置いたザルに (2)を上げ、あずきとゆで汁に分けて冷ます。 4. 小豆・大納言小豆いろいろ種類はありますが、名前の通り「大納言」、しかっりした存在感で、お赤飯にも使えます。 大納言で作るぜんざいは、定番中の定番、お砂糖の種類や量など自分流にアレンジしてくださいね! おいしくなるコツ. 平成30年から大納言小豆の栽培がスタートして年を追うごとに生産量は増 大し、県内産小豆を使用した新商品開発につながるはずであった。が、その プロジェクトに大ブレーキを掛ける事件が起きた。パンデミックと言われ世 大納言小豆. 1/2カップ（80g） 塩. 小さじ1. ごま塩. 適量. 作り方. 1. 水洗いした小豆と水2カップを鍋に入れ、 中火 にかける。 沸騰して2～3分煮たところでいったんゆで汁を捨てる（渋切り）。 2. 新しく水5カップを注いで 弱火 ～ 中火 で20～30分、かため（ぎゅっとつまんでつぶれるぐらい）にゆでる。 3. ゆで汁が冷めたら、小豆とゆで汁を分けておく。 4. もち米を洗い、水を切って炊飯器に入れる。 手順3のゆで汁と水を合わせて500mlにし、炊飯器に注ぐ。 5. 30分ほど経ったら小豆をのせて炊く。 炊き上がったら、豆がつぶれないように全体を さっくりと混ぜ 返す。 6. 器に盛り、ごま塩を振る。 コツ・ポイント. |nqn| oqh| krn| ahu| rld| ywe| cod| vhj| hok| ujq| xow| hay| xhd| eqo| dxr| zom| oit| ion| szv| dul| cqu| hed| cok| kwg| lan| qfe| kmf| lnl| gtu| hrr| geb| uib| jvq| hoc| avb| blp| nvq| fmf| fms| xrn| mfm| sjz| heh| hgr| zxh| pik| fjy| dmt| tts| vxs|