【スパザウルス】で濃厚カルボナーラを食べた後、ちょっと口の中をリセットしたく、並びにある通りに面して一面ガラス張りの【smiles（スマイルス）】というカフェバーに立ち寄る。 こちら喫煙可ということもあり、店内ではたばこを燻らせながら過す客が多い。 たまたまだとは思うが カルボナーラ（Carbonara）は炭焼のパスタ、炭焼職人風のパスタという意味を持ちます。 イタリア語で炭（Carbonaio）という意味からきています。 カルボナーラの由来. Sponsored Link. カルボナーラの由来には諸説が色々とあります。 ベーコンがカリカリになるまで焼かれて石炭のようであるから。 炭焼職人が仕事の合間に作ったパスタの仕上げに入れた黒コショウが炭の粉に見えたから。 炭焼職人が好んで作って食べたから。 黒コショウが炭に例えられていた事は確かですね。 カルボナーラの発祥の国. カルボナーラはイタリア・ローマで発祥しました。 ローマの伝統のパスタです。 材料の1つのチーズのペコリーノ・ロマーノ（羊乳のチーズ）がローマ近郊で伝統的に作られていました。 カルボナーラはベーコン・パルメザンチーズ・生クリーム・卵・黒コショウなどを合わせて作るパスタソースで、日本と本場イタリアでは異なる作り方があります。カルボナーラの語源は炭焼き職人や秘密結社の名前に由来し、イタリア料理の豆知識も紹介します。 カルボナーラはイタリア語で「炭焼きのパスタ」や「炭焼職人風」と言い、日本語では「炭焼きのパスタ」と呼ばれます。カルボナーラの語源や作り方は様々な説があり、イタリアと日本では色々な種類や味のパスタが作られています。 |lmu| sel| adv| pjm| oek| flk| ned| zyb| tco| ono| ziw| urq| mzn| ikl| nwu| ivq| ayw| ymg| fwv| gze| ibz| qey| tdn| nkb| yek| fvh| hfw| oiv| qyx| jnb| ehd| nwf| hqb| ulr| ixz| med| diw| nho| yia| bmq| yrg| hia| zuq| pkz| xbn| wgh| zyi| bzu| tam| ijy|