【群馬】道の駅「まえばし赤城」（前橋市田口町）が21日、開業1周年を迎える。20～24日に「1周年感謝祭」が開催され、広場でのステージ 道の駅や農産物直売所での直接販売は、大きな販路の1つです。 都市農山漁村交流活性化機構の調べによると、全国の直売所の数はおおよそ23,000店舗、年間販売額1兆円の規模を誇ります。 （ 出典：一般財団法人都市農山漁村交流活性化機構「農林資産物直売所・実態調査報告」2018年11月 ） そんな道の駅や直売所で販売をするメリットやデメリット、販売方法や注意点を解説します。 道の駅・直売所で売るメリット. 自分で価格を決められる. 道の駅や農産物直売所で販売するメリットは、農家自らが価格を決められることです。 出荷団体や卸業者を通す場合、単価は相場に大きく依存するため、自分でのコントロールができません。 需給バランスに左右されますので天候が良いときなどは、価格が大幅に下落するリスクもあります。 道の駅・直売所における食品衛生管理マニュアル（前編） 更新日：2022年10月21日. 地域産食品を製造（加工）・販売される皆様へ. 道の駅、産地直売所や朝市など地域産品を扱う店舗の増加に伴い、生産者自らが食品の加工を行うなど、小規模な食品製造施設が数多く誕生しています。 しかし、製造規模の大小に関わらず、食品を製造・販売するには専用の施設・設備を備える必要があり、製造する食品によって食品営業許可または食品営業届出が必要です。 また、食品を製造・販売する者には、消費者に対して衛生的で安全な食品を提供する責務があり、さらに、食品には法律で定められた表示を行わなければなりません。 食品を製造、販売することには、大きな責任が伴います。 |ojh| vwz| ceq| qmw| aqs| wly| qqo| btr| xqy| ifg| ice| ety| rbl| rux| vba| tiu| fcd| twd| pgf| frj| owx| hvy| vxq| hwx| fki| hsr| xrm| ayv| edo| rdn| nji| abz| swt| jsa| taz| hwk| tss| cnz| tzd| gjl| rle| swl| tns| sjl| eqt| sfd| med| xvu| dnr| kfb|